今天做個日式厚蛋燒。厚蛋燒有甜味和鹹味兩種。我今天做的是甜味的，做好可以搭配壽司一起吃，我記得在回轉壽司吃的玉子壽司就是甜的，可惜今天沒蒸米飯，不然可以做個玉子壽司吃，有時間給大家拍個壽司的視頻。02:30>>>>材料（2人份）雞蛋4個細砂糖25克味霖13克生抽2克鹽2克>>>>做法
1、雞蛋磕入碗中，加入細砂糖、味霖、生抽、鹽打成雞蛋液。
2、厚蛋燒的鍋用小火燒熱（用平底鍋也可以），刷一層油。
3、倒入一湯勺蛋液，倒入蛋液後用筷子攪拌一下，將蛋液中的氣泡戳破。
4、等底部的蛋液凝固了，表面還沒有完全凝固的時候把雞蛋一層一層捲起來。
5、捲起來以後推到鍋的那頭。
6、再刷油倒入蛋液，等蛋液底部凝固再次捲起來。就這樣一層一層把所有蛋液都捲起來。
7、厚蛋燒就做好了。
Tips在日本做厚蛋燒都用這種鍋，沒有的話也可以用平底鍋做。
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