今天做个日式厚蛋烧。厚蛋烧有甜味和咸味两种。我今天做的是甜味的，做好可以搭配寿司一起吃，我记得在回转寿司吃的玉子寿司就是甜的，可惜今天没蒸米饭，不然可以做个玉子寿司吃，有时间给大家拍个寿司的视频。02:30>>>>材料（2人份）鸡蛋4个细砂糖25克味霖13克生抽2克盐2克>>>>做法
1、鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖、味霖、生抽、盐打成鸡蛋液。
2、厚蛋烧的锅用小火烧热（用平底锅也可以），刷一层油。
3、倒入一汤勺蛋液，倒入蛋液后用筷子搅拌一下，将蛋液中的气泡戳破。
4、等底部的蛋液凝固了，表面还没有完全凝固的时候把鸡蛋一层一层卷起来。
5、卷起来以后推到锅的那头。
6、再刷油倒入蛋液，等蛋液底部凝固再次卷起来。就这样一层一层把所有蛋液都卷起来。
7、厚蛋烧就做好了。
Tips在日本做厚蛋烧都用这种锅，没有的话也可以用平底锅做。
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