瑞幸咖啡:燒錢引來客流,經營留下客戶

最終還是被瑞幸的燒錢經營給吸引了,免費的咖啡確實比較誘人。

瑞幸咖啡:燒錢引來客流,經營留下客戶

昨天第一次體驗瑞幸咖啡,講講我的經歷吧。

瑞幸咖啡:燒錢引來客流,經營留下客戶

這家店開在成都市三環路外的一寫字樓下。首次使用瑞幸咖啡的APP,讓我感到驚訝的是,他便利的網上下單模式。下單後,可以通過直播觀看製作的過程。雖然這是一些無關緊要的功能,但使用直播觀看我自己咖啡的製作過程,也是極大的滿足了我的好奇心。完成後,通過掃描二維碼取餐,整個過程方便,快捷。

瑞幸咖啡:燒錢引來客流,經營留下客戶

瑞幸咖啡APP菜單頁面

在菜單上,可以看見所有的菜品,並直接下單。客觀來說,能基本滿足我的需求,但是作為他的競品星巴克。這些咖啡以及食物的選項就少了太多。

咖啡我打包回家了才喝,放置的時間也許有一點久了。但是咖啡的味道仍然不錯,至少不會覺得難喝。

這第一次購買瑞幸咖啡的體驗我覺得挺不錯,他的選單、下單、製作、包裝環節都得到了我的肯定。許多人詬病的瑞幸咖啡味道不好,咖啡不正宗。可是我相信,大部分的人都是與我一樣的普通人,買杯咖啡的主要目的並不是來品嚐它的咖啡豆,並不是品嚐咖啡的搭配比。我們僅僅需要的是在忙碌的生活中可以喝一口咖啡緩和一下緊張的節奏,可以有個落座的地方休息一下,諸如此類。

根據瑞幸咖啡公司公佈的數據顯示,從去年年初創立至今。在9個月的時間虧損已達8億多人民幣。有人在說,瑞幸會是下一個OFO麼?踩著互聯網的風頭瘋狂燒錢,可是一旦燒錢停止了,用戶黏性馬上消失。

瑞幸咖啡:燒錢引來客流,經營留下客戶

瑞幸咖啡

話都說到這兒,我們似乎確實有理由去懷疑瑞幸咖啡的用戶黏性。對比星巴克,1999年進入中國的星巴克,用了將近20年的時間才完成全國3600多家門店的佈局,而瑞幸咖啡用了一年的時間就開店2000餘家。甚至表示,計劃2019年新開2500家,並將保持長期虧損與補貼。

根據官方數據顯示,瑞幸咖啡在北上廣等一線城市核心區域在500米範圍內,覆蓋率實現了100%。也就是說,在你上班、逛街、甚至吃飯的路上都可以順手買一杯咖啡。瑞幸咖啡問世的時候,就主打外賣配送服務,這樣的服務對於星巴克或者COSTA這種傳統的咖啡店就已經是一種衝擊,而星巴克也立馬上線了專星送來應對。數據顯示,3個月內瑞幸咖啡的復購率大於50%;外賣配送的平均時長也降低至16分鐘左右。這完全是一個可以承受的時間,所以瑞幸的咖啡配送服務還是做的不錯。

至少目前來看,瑞幸咖啡可以作為互聯網銷售經典來講。可是,也就如同開頭所說,“燒錢引來客流,經營留下客戶”一般。成功的企業離不開與時俱進的創新與發展,利用好互聯網的風口,以及燒錢建立起來的口碑,才能長久發展。就像前兩年的滴滴打車一般,不斷的燒錢吸引了大量的人氣,而在2018年發生的數起令人歷歷在目的血腥案件,才使公司重新審視自己。

在這片市場經濟的浪潮裡,驚喜與意外並存。希望瑞幸公司可以發展的越來越好,成為中國咖啡的一張名片。


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