玉米，又稱苞米棒子，是常見的一種雜糧。相信家裡有老人和孩子的都喜歡啃玉米吧，剛蒸出來的玉米，熱氣騰騰，渾身散發著一種說不出來的香氣，剝開外皮，像金豆一樣排列整整齊齊，甜甜的，粘粘的。
我們平時吃的玉米也是有很多種做法的，比如：玉米烙、玉米餅、玉米粥等等。今天，小編給大家介紹的這一道菜，可能有的朋友們沒吃過，那就是：鹹蛋玉米粒。
玉米的營養價值也很高，玉米中的維生素是稻米、小麥的5-10倍。玉米還有美容瘦身的作用，與大豆、小麥相比，玉米的脂肪含量低，因而受到健身以及減肥人士的青睞。
鹹蛋玉米粒
食材：玉米粒、鹹蛋黃、澱粉、清水、玉米澱粉
做法詳解：
1、準備好所有食材，將鹹蛋黃放入蒸鍋隔水蒸熟，盛出碾碎備用。
2、玉米粒清洗乾淨，瀝乾水分，加入4勺玉米澱粉攪拌均勻。
3、起鍋燒油，倒入玉米粒，均勻翻炒至熟後盛出備用。
4、鍋留底油，倒入鹹蛋黃炒至起白色的泡泡，再倒入玉米粒，翻炒均勻即可出鍋。
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