玉米，又称苞米棒子，是常见的一种杂粮。相信家里有老人和孩子的都喜欢啃玉米吧，刚蒸出来的玉米，热气腾腾，浑身散发着一种说不出来的香气，剥开外皮，像金豆一样排列整整齐齐，甜甜的，粘粘的。
我们平时吃的玉米也是有很多种做法的，比如：玉米烙、玉米饼、玉米粥等等。今天，小编给大家介绍的这一道菜，可能有的朋友们没吃过，那就是：咸蛋玉米粒。
玉米的营养价值也很高，玉米中的维生素是稻米、小麦的5-10倍。玉米还有美容瘦身的作用，与大豆、小麦相比，玉米的脂肪含量低，因而受到健身以及减肥人士的青睐。
咸蛋玉米粒
食材：玉米粒、咸蛋黄、淀粉、清水、玉米淀粉
做法详解：
1、准备好所有食材，将咸蛋黄放入蒸锅隔水蒸熟，盛出碾碎备用。
2、玉米粒清洗干净，沥干水分，加入4勺玉米淀粉搅拌均匀。
3、起锅烧油，倒入玉米粒，均匀翻炒至熟后盛出备用。
4、锅留底油，倒入咸蛋黄炒至起白色的泡泡，再倒入玉米粒，翻炒均匀即可出锅。
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