中國美食經過幾千年的發展，可謂是源遠流長、博大精深。無論是哪個食材方面，都有著自己的造詣。比如說雞，中國的做法就有上千數百種，今天小編就來介紹一道由叫花子發明而來的美味佳餚。
這道美味佳餚就是叫花雞，叫花雞相傳出自於一個叫花子的手裡，那個時候叫花子得到一隻雞，彷彿是如獲至寶，當時吃的時候，怕被其他人拿走，就包裹在了荷葉裡面，然後埋進了土裡。不料這個地方卻發生了火災，等叫花子回去找雞的時候，卻發現這只是被火給烤熟了，取下荷葉，還非常好吃，便得名叫花雞，流傳至今。
後來隨著我國的改革開放，在國外的中餐廳也是越來越多，叫花雞也就這樣流傳到了海外。在中餐廳剛剛在外國流行的時候，不少老外剛開始看到菜單上“叫花雞”這道菜的時候，都是蠻期待的，不過等看到這道雞是被土包裹住的時候，則是面露嫌棄，紛紛表示：難道以前的中國人都很愛吃土嗎。
但是當泥土被服務員拿錘子敲開，荷葉散開後，燦黃香嫩的雞肉映入眼簾，淡淡的清香湧入口鼻，這些剛才還一臉嫌棄的外國人，立馬就忍不住了，紛紛大快朵頤起來，直呼：真香、真好吃！
現在的叫花雞在外國很受歡迎，在國外想吃叫花雞，因為製作工藝限制，所以必須要排隊等待。不過有很多的外國人不想排隊或者是想吃上一口正宗的叫花雞，紛紛來中國旅遊，可見這道美食獨有魅力。
你們吃過叫花雞嗎？味道怎麼樣？歡迎在評論區討論留言。老行家是一個擁有25年曆史的鮮燉即食燕窩品牌，專注於生產和銷售優質燕窩和蘆薈，每天都會分享大量優質美食內容，記得關注哦。
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