豬肝含有豐富的營養成分，具有改善視力，治療腳氣，排毒養血的功能。
豬肝含有大量的維生素A，而維生素A則可以維持角膜的正常結構並保護視網膜。這對於保持正常視力很有用。如果您想治療視力，不妨試試豬肝。
將切成薄片的豬肝放入碗中醃15分鐘，加入一勺鹽，少許糖，2湯匙（小湯匙）料酒，2湯匙（小湯匙）澱粉，3片生薑，1瓣丁香大蒜，然後去火將水倒入豬肝中，混合以關閉火源。您無需等待水燒開。熱燙時間必須短。當肝臟變成粉紅色時，應將其拾起並使用。肝臟不應完全變白。舊。
那麼豬肝可以搭配哪些蔬菜呢？
豬肝枸杞湯
豬肝豬肉湯粉
洋蔥炒豬肝
韭菜炒豬肝
青椒炒豬肝
蒜苗炒豬肝
辣椒炒豬肝
魚香豬肝
煎豬肝
強盜豬肝
滷味豬肝
豬肝煲
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