皮埃蒙特產區

皮埃蒙特(Pimonte)葡萄酒產區位於意大利西北部，處在阿爾卑斯山脈的丘陵地帶，其名字“Piedmont”在意大利語中是“山麓”的意思。皮埃蒙特世界上最著名的葡萄酒產區之一，也是意大利高品質葡萄酒的主要產區之一，它擁有60個法定產區，這個數量超過意大利其它任何大區。

​其DOC和DOCG酒的產量比重位居意大利產區之首。雖然皮埃蒙特也出產一些白葡萄酒，但皮埃蒙特卻因為其力量強勁、香氛馥郁而能夠經久陳年的紅葡萄酒而為人們所知。皮埃蒙特紅葡萄酒最重要的兩個產區為Barolo DOCG和Barbaresco DOCG，它們在1980年被批准為皮埃蒙特的第一批DOCG產區。

皮埃蒙特大區面積 25399平方公里，其中山區佔43%、丘陵佔30%、平原佔27%，由Alessandria、Biella、Asti、Cuneo、Novara、Turin、Verbanno Cusio Ossola、Vercelli 這8個省組成。皮埃蒙特95%的葡萄種植集中於Alessandria、Asti、Cuneo，包括皮埃蒙特的南方地區。產區葡萄園土地結構良好，土壤肥沃。葡萄成熟期晝夜溫差大，使葡萄能聚集更多的風味物質，釀出的葡萄酒香味濃烈持久
​產區概況 皮埃蒙特葡萄園面積約57487公頃，產區一共有16個DOCG和44個DOC，產區年總產量約34050萬升，其中30%為白葡萄酒，70%為紅葡萄酒；其中55.8%為DOC級。皮埃蒙特主要子產區：Alba、Asti、Barbaresco、Barolo、Castiglione Falletto、Gavi、La Morra、Monforte d'Alba、Neive、Serralunga d'Alba

​因為皮埃蒙特沒有IGT等級，所以許多葡萄酒就直接使用代表一切的“Pimonte DOC”稱號。其中Barbera d’Asti DOC和Barbera d’Alba DOC也有很高的聲譽。Langhe DOC也越來越重要，很多重要的生產商甚至也用它命名自己最好的酒。
​產區著名葡萄酒

如果說皮埃蒙特是意大利西北部的一頂皇冠，那Barolo和Barbaresco無疑就是這頂皇冠上最閃耀的明珠。這兩個DOCG產區，不僅聞名於意大利，在世界上也享有卓越的名聲。Barolo所產的紅葡萄酒是Nebbiolo的經典酒款，有“王者之酒，酒中之王”的美譽。Barbaresco是意大利西北部另一個著名的DOCG產區，不過從總體上來說，它的釀酒水平還比不上Barolo。
​單寧重、口味濃厚的Nebbiolo是皮埃蒙特最優秀的紅葡萄品種，它被用於釀造著名的Barolo以及Barbaresco。不過，這一產區種植最廣泛的紅葡萄品種卻不是Nebbiolo而是Barbera。這種口味強烈、高酸度的品種最適合年輕時飲用。Dolcetto是另一種重要的紅葡萄，用這種葡萄釀造的葡萄酒果味豐富、單寧強勁，同樣適合趁年輕飲用。皮埃蒙特的白葡萄酒產量比較有限。重要的白葡萄品種有Cortese、Arneis以及Moscato葡萄。Moscato葡萄被廣泛用於皮埃蒙特的起泡葡萄酒中，在氣泡飽滿型（被稱為Spumante）和氣泡柔和型（被稱為Frizzante）中都能覓其蹤跡，而最著名的要數Asti。