皮埃蒙特产区

皮埃蒙特(Pimonte)葡萄酒产区位于意大利西北部，处在阿尔卑斯山脉的丘陵地带，其名字“Piedmont”在意大利语中是“山麓”的意思。皮埃蒙特世界上最著名的葡萄酒产区之一，也是意大利高品质葡萄酒的主要产区之一，它拥有60个法定产区，这个数量超过意大利其它任何大区。

​其DOC和DOCG酒的产量比重位居意大利产区之首。虽然皮埃蒙特也出产一些白葡萄酒，但皮埃蒙特却因为其力量强劲、香氛馥郁而能够经久陈年的红葡萄酒而为人们所知。皮埃蒙特红葡萄酒最重要的两个产区为Barolo DOCG和Barbaresco DOCG，它们在1980年被批准为皮埃蒙特的第一批DOCG产区。

皮埃蒙特大区面积 25399平方公里，其中山区占43%、丘陵占30%、平原占27%，由Alessandria、Biella、Asti、Cuneo、Novara、Turin、Verbanno Cusio Ossola、Vercelli 这8个省组成。皮埃蒙特95%的葡萄种植集中于Alessandria、Asti、Cuneo，包括皮埃蒙特的南方地区。产区葡萄园土地结构良好，土壤肥沃。葡萄成熟期昼夜温差大，使葡萄能聚集更多的风味物质，酿出的葡萄酒香味浓烈持久
​产区概况 皮埃蒙特葡萄园面积约57487公顷，产区一共有16个DOCG和44个DOC，产区年总产量约34050万升，其中30%为白葡萄酒，70%为红葡萄酒；其中55.8%为DOC级。皮埃蒙特主要子产区：Alba、Asti、Barbaresco、Barolo、Castiglione Falletto、Gavi、La Morra、Monforte d'Alba、Neive、Serralunga d'Alba

​因为皮埃蒙特没有IGT等级，所以许多葡萄酒就直接使用代表一切的“Pimonte DOC”称号。其中Barbera d’Asti DOC和Barbera d’Alba DOC也有很高的声誉。Langhe DOC也越来越重要，很多重要的生产商甚至也用它命名自己最好的酒。
​产区著名葡萄酒

如果说皮埃蒙特是意大利西北部的一顶皇冠，那Barolo和Barbaresco无疑就是这顶皇冠上最闪耀的明珠。这两个DOCG产区，不仅闻名于意大利，在世界上也享有卓越的名声。Barolo所产的红葡萄酒是Nebbiolo的经典酒款，有“王者之酒，酒中之王”的美誉。Barbaresco是意大利西北部另一个著名的DOCG产区，不过从总体上来说，它的酿酒水平还比不上Barolo。
​单宁重、口味浓厚的Nebbiolo是皮埃蒙特最优秀的红葡萄品种，它被用于酿造著名的Barolo以及Barbaresco。不过，这一产区种植最广泛的红葡萄品种却不是Nebbiolo而是Barbera。这种口味强烈、高酸度的品种最适合年轻时饮用。Dolcetto是另一种重要的红葡萄，用这种葡萄酿造的葡萄酒果味丰富、单宁强劲，同样适合趁年轻饮用。皮埃蒙特的白葡萄酒产量比较有限。重要的白葡萄品种有Cortese、Arneis以及Moscato葡萄。Moscato葡萄被广泛用于皮埃蒙特的起泡葡萄酒中，在气泡饱满型（被称为Spumante）和气泡柔和型（被称为Frizzante）中都能觅其踪迹，而最著名的要数Asti。