隨著8月份進入到了下旬，“網紅”小青柑已紛紛上線，隨處可見它嬌俏可愛的身影。小青柑風味獨特、好喝還養生，老少皆宜，可謂人見人愛。
但是小青柑“走紅”得太快，以至於可能你已經天天在喝，卻始終對它一知半解。
沒關係，今天，小愛就來給大家掃掃盲，解開關於小青柑的產區、沖泡等問題，你想要的答案都在這了！
1、都在說核心產區，哪裡才算核心？
小青柑是用七八月份的青皮新會柑果所制，原產地為廣東省江門市新會，因地理環境存在差異，新會又劃分出五大核心產區——天馬、梅江、東甲、西甲、茶坑。因此，哪怕同是新會出產的柑果，也分為核心產區與非核心產區。
2、圈枝柑、原枝柑、茶枝柑，都是啥？
首先要明確一點，“新會柑”只是俗稱，助於識別源產地，其學名為“茶枝柑”。而根據種植栽培的方法不同，又有“圈枝柑”和“駁枝柑”的說法，兩者均屬茶枝柑。
“圈枝柑”就是選母樹上生長旺盛、掛果率高的枝條進行圈枝移植後，生產所得的柑果，故又稱為“原枝柑”；相對而言，通過嫁接移植所產的柑果，便是“駁枝柑”了。
3、小青柑沖泡時，到底要不要捏碎？
同為柑普茶，但小青柑與大紅柑不同，不需要捏碎後再進行沖泡，專門捏碎再泡反而容易使茶湯變得酸澀、口感下降，雖然看著“簡單粗暴”，但“一顆一泡”這種快速與便捷的沖泡法才是小青柑的正確打開方式哦。
4、小青柑保存，需要密封還是通風？
答案是“小青柑需要在通風的環境下密封保存”。聽起來像繞口令？那是因為你對“密封”和“通風”存在誤解，密封保存並不是指要真空狀態保存，而是把小青柑存放在袋子或罐子裡，不直接暴露在空氣下；而通風的環境，能使小青柑免受潮、吸異味。
看完了小愛的解答，現在你對手中的“小青柑”有更深的瞭解了吧？還有任何疑惑，歡迎在評論區留言哦！
分享到:
閱讀更多 愛茶以後 的文章
