哈嘍，大家新年好呀
儘管“五福”沒有花花卡，
但是新年的大魚大肉照樣得“配齊”呀
說起新年，那簡直是一場“料理界爭霸賽”
為了大家走親戚、串門兒能有不同的記憶，各家巧婦在餐食上可謂是使出了畢生絕技，
說了那麼多，其實就是我喜歡姨媽做的蒜蓉粉絲蝦
emmmmm~
非常喜歡，要不是我媽揪著我耳朵說你要減肥，那盤蝦就是我的了
明天就要上班了
在年後減肥前，請再讓我開懷吃一次
蒜蓉粉絲蝦
◆ 主料 ◆
基圍蝦、粉絲
◆ 調料 ◆
鹽、蒜、白糖、植物油
小蔥、蒸魚豉油
1. 粉絲泡開後，鋪在盤子底下；
2. 蝦去腸去蝦腳，攤開在粉絲上擺成一圈；
3. 適量的蒜拍扁剁成蒜蓉，灑在蝦上面，如果可以先把一半的蒜炸了再灑上去，蒜香味會更濃；
4. 大火蒸7分鐘後，把蒸魚豉油和糖、鹽充分混合淋在蝦和粉絲上，最後淋上熱油，大功告成！
等待粉絲泡軟的時候，就可以處理蝦和剁蒜蓉啦，合理的利用處理順序來省時間也很重要哦～
這道菜也是以蒸為主，一步到位。而且蒸的做法可以最大保留蝦的鮮味和營養！
(對於如何去蝦線、選擇新鮮的蝦，之前的文章有詳細提到喲！)
有金蒜有紅蝦，有這道菜新的一年肯定紅紅火火啦!
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