“韭菜”最近火了，教你一個新吃法，外面都買不到，太香

導讀：“韭菜”最近火了，教你一個新吃法，外面都買不到，太香

秋天的韭菜品質好，口感很是鮮嫩，味道十分不錯，能夠帶給人帶來味覺上的獨特刺激，經過了整個夏天的風吹日曬陽光雨露營養價值更高，可以做出來很多美食，比如說我們經常吃的包餃子，炒著吃，做韭菜盒子等等，每一種做法都非常的好，今天分享的是用韭菜做的韭菜餅，可和平時的不一樣，做法非常簡單，是真正把韭菜當菜吃了而不是當做調味料，下面來看看詳細做法。

---韭菜雞蛋餅---

食材：韭菜、雞蛋、麵粉、十三香、鹽、油

做法：

1、韭菜清洗乾淨切碎，放在一個盆裡面，打入雞蛋。會發現自然生長的韭菜葉子，顏色要深一些，韭菜的味道濃郁，營養價值也會更高。

2、放入麵粉，放入十三香和鹽，麵粉不要放多了，今天我們把韭菜當真正的蔬菜來吃，而不像我們平時做雞蛋餅一樣，只是為了調味，在麵粉裡面加一點韭菜進去，今天是在韭菜裡面加麵粉進去。

3、放入水，先少加一些進去，用筷子攪拌，不夠再加，以防水加過多，麵糊太稀粘不到一起，保持粘稠狀就可以了。

4、鍋燒熱，放入少量的油，不要太多，倒入剛才調好的麵糊攤均勻成一個大餅，煎到底部金黃時候翻面煎另一面，兩面都煎金黃時即熟，拿出來。

放在案板上切成大小一樣的方塊，吃起來更方便，味道濃郁特別的香，這樣料足韭菜雞蛋餅在外面是買不上的，太香了。

溫馨小提示：

1、在煎餅子的過程當中，全程小火，火不要太大，要不然會糊鍋，用電餅鐺一樣做出來，甚至會更方便。

2、十三香和鹽的量要放足夠，要不然韭菜餅整體吃起來味道欠缺。

橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同。