4月8日零時，武漢市解除離漢離鄂通道管控措施，公交跑起來了，車站運行起來了，熱乾麵歸隊啦！
對於武漢人來說，一日之計就在於早上那一碗熱乎乎、黏巴巴的熱乾麵，魂牽夢縈了這麼久的味道，終於可以再一次嚐到了，就像牽掛了很久的人，終於可以再見了一樣。
武漢熱乾麵與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔麵、北方炸醬麵並稱為我國五大名面，是頗具武漢特色的過早（即吃早餐）小吃。對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。
而說起鄉愁，說起特色，咱們大蘇州也不遑多讓，“熱乾麵”歸隊了，咱大蘇州也該端出春天裡的看家菜了。在蘇州，有句俗語“不時不食”，講究吃時令，跟著不同時令吃不同美食，就單單這個春天來說，就有很多美食。
青糰子
青糰子是春天的精靈，沒有人因為它只是尋常街頭小食而輕看它。三四月份裡，不吃上一口，怎麼算咬住了蘇州春天的精髓。
酒釀餅
酒釀餅是蘇州人春季的時令點心，只賣一季。分葷、素兩種餡，但最愛的還是屬豆沙餡，趁著熱，咬一口，噴香、皮軟、酸甜、味糯，讓人有種餅不醉人人自醉的感覺。
薺菜
薺菜的鮮，是飽蘸春雨後的脆嫩，“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花”，吃薺菜先要醃製一下或者在開水汆一下，處理之後，無論是做涼菜還是餛飩、水餃都很清鮮適口。另外薺菜春捲也是很不錯。
春筍
春筍是大地最寶貴的饋贈，陽春三月，破土而出的春筍混合著春泥的芳香，一起驚豔人們的味蕾。和春蘇分不開的就屬醃筍鮮了，會吃的蘇州人當然不會錯過這道美食。鹹肉、排骨和新鮮的春筍細火慢燉，是春天蘇州人餐桌上必不可少的一道美食。
馬蘭頭
和薺菜一樣，馬蘭頭也是蘇州人春天必吃的野菜之一，一進到春天，水鄉的房前屋後、河邊田頭，隨處可見綠油油的馬蘭頭。馬蘭頭味道清新，剁碎了清炒，那才叫返璞歸真的美味。
刀魚
春天的魚是在蟄伏了一個寒冬之後的甦醒，經過了不緊不慢的生長，肉質才更精瘦嫩滑，每年三月至清明前夕的刀魚，簡單洗淨蒸煮就能體現其肉質的鮮美。長江刀魚的味道，貓想不想了解一下呢！
明前螺獅
小小一味炒螺螄，就是蘇州人春天待客的佳餚。“清明螺，勝似鵝”，清明前的螺獅泥腥氣小，更好是這時候母螺獅還沒有產子，非常適合食用。一盤炒螺，一壺小酒，醉在春天裡。
碧螺春
明前碧螺春，那種香味口感只屬於蘇州。這種產於蘇州太湖洞庭山的綠茶，離開特有的生存環境，那就只能是山寨貨，所以，愛喝茶的朋友，一定要算準時間，最好在當地現場炒制。
哇，一下子說了這麼多，但其實蘇州春天的美食這不止這些哦，醬牛肉、菜花甲魚、桂花糖藕…同樣讓人垂涎三尺。
品嚐蘇州的春天，就要靠大家自己去發現，但千萬不要過了這個“時”，一旦錯過，就只能等待明年嘍！
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