武漢熱乾麵是一道非常出名的一道麵食，在全國很多地方都非常受歡迎，小編也是一個很喜歡吃它的人，它吃起來鹹香美味，用鹼面來製作，更加的筋道爽口。下面我們就來學習一下一道傳統的熱乾麵是怎樣來製作的吧，學會了之後，自己在家中就可以做了。
我們需要準備的東西有:半斤鹼面，一些幹蘿蔔和酸豆角，另外還需要香油，生抽，老抽，食醋，芝麻醬和食鹽。最後再準備一點小蔥。如果有老乾媽的話，我們也可以加一點。
食材都準備好了之後，我們就在鍋中倒上一些水，然後開始加熱，將水燒開，再向裡面倒上一些食鹽，這樣煮出來後會更加的勁道，再倒上少量的香油，讓面不粘連，水開後就把面放進去煮。
但是不要完全煮熟，就大概八分熟的樣子，然後就可以撈出來，放在碗中，再過一道涼水。然後就把它平鋪在盤子上，在上面撒上一些食用油，然後將它拌勻，再晾一會兒。
我們再來準備醬汁，在一個小碗中加入幾勺芝麻醬，再撒上一些食鹽，倒上少量的香油。接著我們再把水燒開，然後將麵條放下去焯熟，燙大概30秒到一分鐘的樣子，熟了之後就撈起來，將它放入碗中，然後倒入剛才調好的醬。
再向裡面加入切好的蘿蔔丁，蔥花和酸豆角，然後再倒上一些醋，也可以再加入一點老乾媽。接著快速的攪拌，不要讓面粘連在一起，混合好了之後，我們就可以開始享用這道美味的武漢熱乾麵了，是不是非常的簡單呢。
看到這裡大家都學會了它是怎樣來製作的嗎？愛吃這道麵食的朋友也趕緊去自己嘗試著製作一下吧，自己做成本不僅非常的低，而且也很乾淨衛生哦。
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