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早餐，女兒就愛這種餅，比包子簡單，比油條營養，快手又好吃
早餐是一天最重要的一餐，不僅要吃得飽，而且還要吃得好，一份高營養的早餐，不僅可以讓我們心情愉悅，還能及時補充我們身體所需的能量，讓我們一整天都擁有一個很好的精神狀態。所以早餐是非常重要的，大家一定要記得吃哦。
今年因為疫情的原因，學校沒有開學，女兒都是在家上網課，從過年到現在兩個多月了，我幾乎每天都是很早起來給她準備早餐，前幾天給女兒做了雞蛋餅，女兒特別喜歡，一吃就愛上了，連吃三天都不膩。早餐，女兒就愛這種餅，比包子簡單，比油條營養，快手又好吃。下面我就把詳細做法分享給大家，喜歡的朋友趕緊試試吧。
【雞蛋煎餅】食材：麵粉200克，清水適量，鹽適量，黃瓜1根，蔥適量，火腿腸3根，雞蛋3個，黑芝麻適量。
製作方法：
第一步：首先把麵粉倒入大一點的碗裡，加入少許鹽，再加入適量清水，攪拌至無顆粒狀態，用勺子舀起來，麵糊呈流動狀態即可。
第二步：黃瓜清洗乾淨，切成條狀待用。
第三步：蔥清洗乾淨切蔥花，火腿腸去掉外殼，對半切開即可。
第四步：平底鍋放入少許油，再舀入一勺麵糊，把麵糊攤開，中火把餅煎至定型。
第五步：待餅定型以後，在餅上打一個雞蛋，用鏟子把雞蛋刮開。
第六步：待雞蛋差不多定型以後，撒上黑芝麻和蔥花。
第七步：煎差不多的時候，把餅翻一面，有雞蛋那一面朝下，然後刷上適量黃豆醬，再把黃瓜和火腿腸放到中間。
第八步：再把餅捲起來即可。（這一步可以在盤子裡完成，把煎好的病放入盤裡，放入配菜包起來即可。）
第九步：美味又有營養雞蛋煎餅做好了，快手又好吃，喜歡朋友趕快試試吧。
小提示：
1、調麵糊的時候記住，不要調太硬了，那樣餅不好攤。
2、裡面的配菜可以按照自己喜歡的食材加。
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