- 北京篇
- 老舍《北京的春節》
照北京的老規矩，春節差不多在臘月的初旬就開始了。“臘七臘八，凍死寒鴉”，這是一年裡最冷的時候。在臘八這天，家家都熬臘八粥。粥是用各種米，各種豆，與各種乾果熬成的。這不是粥，而是小型的農業展覽會。
除此之外，這一天還要泡臘八蒜。把蒜瓣放進醋裡，封起來，為過年吃餃子用。到年底，蒜泡得色如翡翠，醋也有了些辣味，色味雙美，使人忍不住要多吃幾個餃子。在北京，過年時，家家吃餃子。
孩子們準備過年，第一件大事就是買雜拌兒。這是用花生、膠棗、榛子、栗子等乾果與蜜餞摻和成的。孩子們喜歡吃這些零七八碎兒。第二件大事是買爆竹，特別是男孩子們。恐怕第三件事才是買各種玩意兒——風箏、空竹、口琴等。
孩子們歡喜，大人們也忙亂。他們必須預備過年吃的、喝的、穿的、用的，好在新年時顯出萬象更新的氣象。
- 梁實秋《過年》
“好吃不過餃子，舒服不過倒著”，這是鄉下人說的話，北平人稱餃子為“煮餑餑”。城裡人也把煮餑餑當做好東西，除了除夕宵夜不可少的一頓之外，從初一至少到初三，頓頓煮餑餑，直把人吃得頭昏腦漲。這種疲勞填充的方法頗有道理，可以使你長期的不敢再對煮餑餑妄動食指，直等到你淡忘之後明年再說。除夕宵夜的那一頓，還有考究，其中一隻要放進一塊銀幣，誰吃到那一隻主交好運。
- 山西篇
- 周有斌《過年的味道》
記憶裡，過年的空氣中含著喜慶的味道。還不到臘月二十三，村子上下已經有了紅火的年味，排年戲，練社火，鑼鼓敲起來。偶爾有一聲兩聲“二踢腳”或者一陣清脆的鞭炮聲，是賣花炮或剛買了花炮的人家，在試鞭炮。歲末年頭的日子，村子的空氣裡到處都瀰漫著煙花爆竹的火藥香味。
記憶裡，過年的空氣中含著灶糖甜滋滋的味道。臘月二十三，過小年，民間的說法是，灶王爺這一天要向玉帝“彙報工作”，這天晚上，要給灶王爺獻灶糖，為的就是讓灶王爺甜甜嘴，好“上天言好事”。當然，名義上是甜灶王爺，實際上都甜了孩子們的嘴。
記憶裡，過年的空氣中含著煎炒烹炸的濃香味。我們這裡是二十五磨豆腐、二十六去割肉、二十七殺只雞、二十八把面發、二十九蒸饅頭。除夕一早，又要張羅包餃子，蒸年糕、炸油食、煮白肉的香味和著剁肉餡的聲音不斷從各家各戶傳出來……
- 山東篇
- 莫言《故鄉過年》
熬到臘月初八，是盼年的第一站。這天的早晨要熬一鍋粥，粥裡要有八種糧食——其實只需七種，不可缺少的大棗算是配料。
終於熬到了年除夕，這天下午，女人們帶著女孩子在家包餃子，男人們帶著男孩子去給祖先上墳。
年夜裡的餃子是包進了錢的，我家原來一直包清朝時的銅錢，但包了銅錢的餃子有一股濃烈的銅鏽氣，無法下嚥，等於浪費了一個珍貴的餃子，後來就改用硬幣了。現在想起來，那硬幣也髒得厲害，當時，我們根本想不到這樣奢侈的問題。我們盼望著能從餃子裡吃出一個硬幣，這是歸自己所有的財產啊，至於吃到帶錢餃子的吉利，孩子們並不在意。
- 福建篇
- 冰心《童年的春節》
過年的前幾天，最忙的是母親了。她忙著打點我們過年穿的新衣鞋帽，還有一家大小半個月吃的肉，因為那裡的習慣，從正月初一到十五是不宰豬賣肉的。我看見母親系起圍裙、挽上袖子，往大罈子裡裝上大塊大塊的噴香的裹滿“紅糟”的糟肉，還有用醬油、白糖和各種香料煮的滷肉，還蒸上好幾籠屜的紅糖年糕。
斯妤《除夕》
今天是臘月廿九。是圍爐的日子，迎新送舊的日子。在閩南老家，這一天是大忙特忙的日子。
要擦桌擦床擦門洗地板，要蒸桌面那樣大的白糖年糕、紅糖年糕、鹹味年糕，要炸成缸的“炸棗”，做整盆的五香腸，還要換上新漿洗的窗簾床單鋪上雪白的檯布。然後，要開始熱氣騰騰地忙圍爐的年飯……
夜幕降臨時，大家便團團圍坐在圓桌前。外婆開始禱告，舅舅們開始祝酒，小孩子們開始整段整段地往嘴裡塞五香腸。
媽媽和老外公開始悠悠揚揚地哼起鄉劇來。
於是，除夕噼哩啪啦大笑著走來，又噼哩啪啦大笑著離去。
- 浙江篇
- 豐子愷《過年》
記得那時我所欣賞的，是“六神牌”和祭品盤上的紅紙蓋。這六神牌畫得非常精美，一共六版，每版上畫好幾個菩薩，佛、觀音、玉皇大帝、孔子、文昌帝君、魁星……都包括在內。平時摺好了供在堂前，不許打開來看，這時候才展覽了。祭品盤上的紅紙蓋，都是我的姑母剪的，“福祿壽喜”、“一品當朝”、“平升三級”等字，都剪出來，巧妙地嵌在裡頭。我那時只七八歲，就喜愛這些東西，這說明我對美術有緣。
- 湖南篇
- 沈從文《憶湘西過年》
我生長家鄉是湘西邊上一個居民不到一萬戶口的小縣城，但是獅子龍燈焰火，半世紀前在湘西各縣卻極著名。逢年過節，各街坊多有自己的燈。由初一到十二叫“送燈”，只是全城敲鑼打鼓各處玩去。白天多大鑼大鼓在橋頭上表演戲水，或在八九張方桌上盤旋上下。晚上則在燈火下玩蚌殼精，用細樂伴奏。十三到十五叫“燒燈”，主要比賽轉到另一方面，看誰家焰火出眾超群。
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