農家小炒肉
主料：五花肉500g，紅椒適量，尖椒適量
調料：青蒜適量，蒜適量，姜適量，生抽1大勺，剁椒1大勺，雞精1/2勺，油適量。
做法：
1、五花肉洗淨、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末。
2、鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉變色，加入青蒜。
5、翻炒均勻，加入青紅椒。
6、繼續炒勻，加入剁椒。
7.加入生抽，少許雞精，翻炒均勻即可。
肉末蒸蛋
材料：裡脊肉，香菇，雞蛋
做法：
1.裡脊肉清洗乾淨剁成肉末.裝進碗裡，香菇2朵切成末，放進肉餡裡.再切點蔥末也加進去.
2.雞蛋打到碗裡.然後把蛋清跟蛋黃分離，蛋清倒到肉餡裡，再加點生抽，蠔油，胡椒粉，然後攪拌均勻.取一個盤子，用刷子刷一層油，這樣就不會粘盤.然後把肉餡壓成肉餅.然後把蛋黃放上去.
3.蒸鍋里加水，水開後，放進去蒸15分鐘.
4.蒸熟以後，撒點蔥花點綴一下.
醋溜豆芽
-材 料-
豆芽一盤、尖椒半個
小紅椒2個、花椒粉少許鹽、醋、鮮蔬粉少許
-做 法-
1.豆芽用水泡一會控水撈出
2.尖椒切段，紅椒切段3.豆芽上放好花椒粉、青紅椒，一會迅速炒，免得豆芽出水4. 鍋中放油，倒入翻炒，放醋、鹽、鮮蔬粉炒至豆芽斷生即可
糖醋魚
食材；鯉魚，鹽，料酒，醬油，糖，醋，蔥，姜，蒜，油
做法
1.魚收拾乾淨後，去掉腥線，在魚身上劃幾刀，用料酒、鹽醃上入味
2.鍋燒熱，然後放油，將魚放入鍋中煎至兩面微黃
3.加入醬油、料酒、糖、醋、蔥段、薑絲、蒜片，清水，中小火慢燉
4.燉至入味，盛入盤中，撒上蔥段裝飾即
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