壽桃象徵延年益壽，幸福健康，吉祥如意的意思。一般用做慶壽的食物。寓意深刻，做法簡單，今天就和大家一起分享下做法。
注：方子我是按照了下廚房“聞一讚”的做法來做的，因為一次做成功，所以特意把好方子分享給大家，同時也感謝原作者的付出。
材料：中筋麵粉：200克 ，水 :90克， 酵母：2克， 泡打粉：3克 ，食用油：5克 ， 色素：適量（我用的是櫻桃紅）
1. 先將所有材料混合攪勻到“三光”，即：手光 盆光 面光 。我剛入手的客來美廚師機，還是很有效率的，有些“大才小用”了 ，因為才200克，量少了些。
2.將揉好的麵糰分割成等裡的小劑子，大小隨個人喜歡去分。開始整形，將劑子滾圓，雙手合十將麵糰放手掌中間，麵糰一頭挨著墊子（將有接口的一頭面團朝下），另一頭，麵糰用手牚慢慢往上搓成桃子形狀，最後，用刮板或 筷子壓出一條印痕
3.整形好後，記得蓋好保鮮膜或蓋子，放到 室溫發酵至兩倍大.如果發現印痕發酵後不明顯了，可以再壓一次，當然，要溫柔點，否則會把發酵好的麵糰氣給壓沒的，這樣導致蒸出來的壽桃口感發硬。最後是蒸制的時間，發兩倍大後，煮好開水，再放入壽桃，蒸個7-10分鐘，再悶3分鐘開蓋，以免壽桃 塌了。
4.首先申明下，這張圖是用原作者的，因為自己當時忘拍了。
做法如圖：用網篩倒扣在已經熟的桃子上面，用乾淨的牙刷，粘少許色素，我用的櫻桃紅，況一點水，沾一些色素，不可太多，因為在牙刷來回刷 的時候會滴落色素在上面。
5.成品圖如下，還是很美的，而且口感鬆軟好吃。
最後，交待下注意事項：
1.整形時，壽桃要拉長些，因為發酵的過程會橫向變大。
2.刷色素時，記得不要沾太多了，一點點就可以了。否則，會有水滴粘在壽桃上，影響外觀。最後一步，可不能功虧一潰。
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