大家喜歡吃金針菇嗎？
金針菇在現在我們的日常美食中是非常常見的！比如：燒烤會烤金針菇，冒菜會冒金針菇。當然可不止這裡列舉的金針菇做法喲！
大家還想到什麼金針菇的美味做法了嗎？
其實看圖片大家肯定已經知道我們的廚師長今天要為大家帶來的是什麼美食了！
沒錯！今天我們的廚師長將會給大家帶來一道非常簡單容易做的美食！涼拌金針菇！
所謂涼拌菜，這個味道好不好吃關鍵就在佐料上面下功夫！
涼拌金針菇，只需要跟著我們廚師長做這幾步驟，就可以完成一道下飯美食！如果你喜歡吃金針菇的話，那可不能錯過喲！
涼拌金針菇美味做法
味道指數：三顆半星
難度指數：一顆星
健康指數：三顆星
備註：這道涼拌金針菇做法簡單，並且製作用時很短，是一道非常容易完成的素菜哦！
步驟如下：
首先還是來做準備我們今天要用到的食材。主食材：金針菇。配料：小米辣，食用鹽，油，香油，適量的醋，適量的醬油以及涼拌菜中必不可少的蔥，姜，蒜。
將我們的金針菇放入開水中先焯一下水，時長大約一分鐘就可以了。
接著將金針菇撈出來，擠幹水分。（這裡先用漏勺撈出來可以漏掉多餘水分，再擠幹會比較容易。）
將擠了水的金針菇用模具壓緊，壓成如圖所示，不會垮掉。（這裡如果沒有模具的，其實可以就用碗或者家裡有的工具就行了。）
接著就是涼拌菜好不好吃的關鍵所在！料汁！
將準備好的蔥薑蒜分別洗乾淨，將蔥切成蔥花；將蒜和姜切成蒜蓉，薑蓉。放置盤中備用。
將小米辣也切小切碎。（這裡不能吃辣的朋友可以少放小米辣或者不放！）放置盤中備用。
然後取一個乾淨的碗，依次將適量的醋，蠔油，生抽，鹽，白砂糖加入到碗中。
將上面調好的料汁，攪拌均勻後淋在我們壓緊的金針菇上面。
接著放上切好的蒜蓉，薑蓉，小米辣；
最後再撒上蔥花，淋上適量的熱油！
我們美味的涼拌金針菇就做好啦！
大家學會了嗎？
涼拌菜做法簡單，如果今天不知道該做什麼菜下飯，不妨試試我們的涼拌金針菇！
今天我們的廚師長還把涼拌配方也告訴大家了！希望大家都能做出美味的食物！
如果大家還有其他的美食分享的話，歡迎在下方評論區留言哦！
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