大家喜欢吃金针菇吗？
金针菇在现在我们的日常美食中是非常常见的！比如：烧烤会烤金针菇，冒菜会冒金针菇。当然可不止这里列举的金针菇做法哟！
大家还想到什么金针菇的美味做法了吗？
其实看图片大家肯定已经知道我们的厨师长今天要为大家带来的是什么美食了！
没错！今天我们的厨师长将会给大家带来一道非常简单容易做的美食！凉拌金针菇！
所谓凉拌菜，这个味道好不好吃关键就在佐料上面下功夫！
凉拌金针菇，只需要跟着我们厨师长做这几步骤，就可以完成一道下饭美食！如果你喜欢吃金针菇的话，那可不能错过哟！
凉拌金针菇美味做法
味道指数：三颗半星
难度指数：一颗星
健康指数：三颗星
备注：这道凉拌金针菇做法简单，并且制作用时很短，是一道非常容易完成的素菜哦！
步骤如下：
首先还是来做准备我们今天要用到的食材。主食材：金针菇。配料：小米辣，食用盐，油，香油，适量的醋，适量的酱油以及凉拌菜中必不可少的葱，姜，蒜。
将我们的金针菇放入开水中先焯一下水，时长大约一分钟就可以了。
接着将金针菇捞出来，挤干水分。（这里先用漏勺捞出来可以漏掉多余水分，再挤干会比较容易。）
将挤了水的金针菇用模具压紧，压成如图所示，不会垮掉。（这里如果没有模具的，其实可以就用碗或者家里有的工具就行了。）
接着就是凉拌菜好不好吃的关键所在！料汁！
将准备好的葱姜蒜分别洗干净，将葱切成葱花；将蒜和姜切成蒜蓉，姜蓉。放置盘中备用。
将小米辣也切小切碎。（这里不能吃辣的朋友可以少放小米辣或者不放！）放置盘中备用。
然后取一个干净的碗，依次将适量的醋，蚝油，生抽，盐，白砂糖加入到碗中。
将上面调好的料汁，搅拌均匀后淋在我们压紧的金针菇上面。
接着放上切好的蒜蓉，姜蓉，小米辣；
最后再撒上葱花，淋上适量的热油！
我们美味的凉拌金针菇就做好啦！
大家学会了吗？
凉拌菜做法简单，如果今天不知道该做什么菜下饭，不妨试试我们的凉拌金针菇！
今天我们的厨师长还把凉拌配方也告诉大家了！希望大家都能做出美味的食物！
如果大家还有其他的美食分享的话，欢迎在下方评论区留言哦！
閱讀更多 蜜汁剪輯小師 的文章
