主料：
萵筍500克、蝦仁200克、胡蘿蔔30克、澱粉、鹽適量、大蒜適量、王守義雞精少許
萵筍和蝦仁是我們一年四季都能見到的食材，營養豐富，口感清新。快來一起學習一下吧！
1、將萵筍洗淨後切成小段備用
2.將胡蘿蔔和大蒜切成粒狀，將澱粉、鹽和咱們的王守義雞精放入一個小碗中
3.將蝦去頭去殼去蝦線，然後洗淨放入少量鹽拌勻，醃製10分鐘
4.鍋中放入適量調和油，油燒熱後放入大蒜和胡蘿蔔，爆出蒜香味後將醃製好的蝦仁放入鍋中
5.將蝦仁炒至兩面變色，之後將萵筍條放入鍋中
6.將勾芡的澱粉水倒入鍋中，收汁後即可出鍋！
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