主料：
莴笋500克、虾仁200克、胡萝卜30克、淀粉、盐适量、大蒜适量、王守义鸡精少许
莴笋和虾仁是我们一年四季都能见到的食材，营养丰富，口感清新。快来一起学习一下吧！
1、将莴笋洗净后切成小段备用
2.将胡萝卜和大蒜切成粒状，将淀粉、盐和咱们的王守义鸡精放入一个小碗中
3.将虾去头去壳去虾线，然后洗净放入少量盐拌匀，腌制10分钟
4.锅中放入适量调和油，油烧热后放入大蒜和胡萝卜，爆出蒜香味后将腌制好的虾仁放入锅中
5.将虾仁炒至两面变色，之后将莴笋条放入锅中
6.将勾芡的淀粉水倒入锅中，收汁后即可出锅！
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