今天用山藥和糯米做道點心。這是做好的成品。軟糯香甜,很不錯噠。
上蒸鍋蒸15分鐘,把它蒸到熟軟。
山藥去皮切片,放到一個大碗裡
用勺子壓成泥,越細膩越好
加白糖和奶粉適量,家裡沒有奶粉,我加的是椰子粉,味道也不錯呢。
加少許油,攪拌均勻。最好是色拉油,沒什麼味道的比較好。如果有豬油,用豬油更好。
加入適量糯米粉,搓成粉狀。
這個狀態還是稍微有點溼,再加點糯米粉,搓均勻
這個狀態就差不多了
加到模具中
壓成型,放在油紙上,上鍋蒸。水開後蒸30分鐘,關火悶5分鐘再揭鍋。
出鍋啦!這個沒餡兒的,也沒加葡萄乾。
這個加了葡萄乾
看看還不錯吧
這幾個我加了豆沙餡兒
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