用料
排骨、蓮藕、黑豆、紅棗8個、陳皮1片
做法
- 1 準備好所需的原料。
- 2 排骨砍成小段，用沸水汆燙幾分鐘去血水，沖洗乾淨；黑豆挑撿後洗淨；紅棗洗淨去核；陳皮浸洗乾淨；蓮藕洗淨削皮，切小塊。
- 3 將所有處理好的原料放入湯鍋中，注入清水2500毫升左右，蓋上蓋子，用大火燒開。
- 4 燒開後，去掉浮沫，蓋上蓋子，轉小火繼續煲3小時即可。
- 5 飲用時加入鹽調味。
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健脾開胃，補血養顏，強壯身體，補而不燥，有很好的食療作用。
用料
排骨、蓮藕、黑豆、紅棗8個、陳皮1片
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