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天冷的時候，水果在我家就不受寵了，家裡的蘋果到現在還可憐巴巴地等著“寵幸”呢！天氣越來越暖了，總放著也不是事兒，於是今天趁著空閒的時候我就用蘋果做了蘋果撻，做蘋果撻需要準備撻皮、奶醬以及刷蘋果表面用的甜汁，雖然工序多一點，但是做法很簡單，我們一起看看怎做吧！
蘋果撻
【撻皮所需食材】麵粉180g，雞蛋1個，鹽1g，黃油60g，水80g。
【奶醬所需食材】黃油30g，白糖20g，蛋液25g，奶粉30g。
【甜汁所需食材】黃油2g，檸檬汁3g，白糖15g。
除了這些材料，另外再準備一個蘋果。
1、將做撻皮的黃油隔水軟化成液體或者膏狀。
2、把做撻皮的麵粉、雞蛋、鹽、黃油放在一起攪拌均勻。
3、邊加水邊攪拌，揉成麵糰。揉好後用保鮮膜包起來，靜置10分鐘。（趁著靜置的時候我們準備奶醬）
4、將做奶醬所需的黃油隔水軟化成液體。
5、在融化的黃油里加入做奶醬所需要的白糖，攪拌均勻。
6、加入奶粉攪拌均勻，最後加入蛋液，攪拌均勻放在一旁備用。
7、把做撻皮的麵糰擀成片狀，放在撻盤裡，用牙籤在麵皮上扎些小孔，將邊緣多出來的麵皮去掉。如果沒有撻盤可以可以用披薩盤，我用的就是披薩盤。
8、把奶醬倒在麵皮上，用小刷子刷均勻。
9、把蘋果從中間切開，去掉籽，然後切成片。
10、把蘋果均勻地擺在奶醬上。
11、把做甜汁用的黃油、檸檬汁、白糖放到碗裡，隔水加熱至黃油融化，攪拌均勻。
12、將甜汁刷在蘋果表面。
13、放入預熱好的烤箱，上下火180度烘烤30分鐘。時間和溫度僅供參考，大家根據自家的烤箱脾氣進行調節。
14、香噴噴的蘋果撻出爐了。
小貼士：
做麵糰用的水根據麵糰的乾溼程度進行調節，加水的時候不要一下全加進去。多出來的麵皮可以做成餅乾。
蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，是公認的營養程度最高的健康水果之一。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後，心境大有好轉，精神輕鬆愉快，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。
在上午時是人體脾胃活動最旺盛的時候，那時候吃蘋果有利於身體吸收，所以吃蘋果儘量選擇在中午的飯前/後半小時。早上最好不要空腹吃蘋果，尤其是一些腸道不好的人。對於一些戒冷的人，早上空腹吃蘋果會引起胃部不適。對於身體很好的人來說，早上空腹吃蘋果有一定益處，但是也不能過度吃蘋果，如果早上吃的蘋果過多，很容易導致身體不適。建議吃一個即可。
用蘋果做了這個甜點，瞬間就被秒沒了，香甜可口。蘋果撻的做法很簡單，也沒有什麼特別需要注意的事項，大家有時間的時候可以試著做做，味道挺不錯的。
今天的美食就和大家分享到這裡了，你們有什麼關於蘋果的吃法，也可以在評論區留言和大家一起分享，如果大家喜歡今天的文章可以幫忙點贊或者分享，關注泰羊媽媽會看到更多更好的美食！
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