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農曆年即春節，在中國己有近4千年的歷史，民間也俗稱為陰曆，區別於我們日常的陽曆。
農村的農耕播種和收割等，一直沿用陰曆的習俗，包括冬天的三九四九不出手等，都屬於陰曆的範圍，且說法相當準確，不能不歎為觀止。
吃餃子的習俗在北方地區很普遍，俗稱：餃子就酒，越吃越有。
一種美好的期盼吧。
詩佩細語
1.年的產生與農耕生活密切相關。它最初是指莊稼的一個生長週期。西周的農夫在農曆的十一月間慶祝豐收和新年的到來，這被認定為是新年的習俗起源。但這時的年沒有固定在某一天。到漢武帝時期，才正式確定農曆的正月初一為一年的開始，春節開始定型。
2.“年”是什麼呢？是一種為人們帶來壞運氣的想象中的動物。傳說中國古時侯有一種叫“年”的怪獸，頭長尖角，兇猛異常，年”獸長年深居海底，每到除夕，爬上岸來吞食牲畜傷害人命，因此每到除夕，村村寨寨的人們扶老攜幼，逃往深山，以躲避“年”的傷害。 又到了一年的除夕，鄉親們象往年都忙著收拾東西準備逃往深山，這時候村東頭來了一個白髮老人，白髮老人對一戶老婆婆說只要讓他在她家住一晚，他定能將“年”獸驅趕走．眾人不信，老婆婆勸其還是上山躲避的好，但老人堅持留下，眾人見勸他不住，便紛紛上山躲避去了。 當“年”獸象往年一樣準備闖進村肆虐的時候，突然傳來爆竹聲，“年”獸混身顫慄，再也不敢向前湊了，原來“年”獸最怕紅色，火光和炸響．這時大門大開，只見院內一位身披紅袍的老人哈哈大笑，“年”獸大驚失色，倉惶而逃． 第二天，當人們從深山回到村裡時，發現村裡安然無恙，這才恍然大悟，原來白髮老人是幫助大家驅逐“年”獸的神仙，人們同時還發現了白髮老人驅逐“年”獸的三件法寶．從此，每年的除夕，家家都貼紅對聯，燃放爆竹，戶戶燈火通明，守更待歲．這風俗越傳越廣，就成了中國民間最隆重的傳統節日“過年”．
3.餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。
過年吃餃子的主要原因是：
1.因為和麵的“和”字就是“合”的意思，餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象徵團聚合歡；
2.餃子又取更歲交子之意，非常吉利；
3.餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。
