多多蝦談
馬上就要過年了，這個問題直接問到了心裡。
一進入臘月，為遠歸的我們準備一頓豐富的年夜飯的就被爸媽提上了議程。無論是拜天地時要用的豬腦殼，年夜飯必不可少的臘豬腳和各種臘味乾貨，還是初一早上包湯圓的餡，都開始一樣樣的備上了。記憶裡的臘月滿滿都是食物的味道。。。
隨著時間的流逝，爸爸也越來越幹不動了，我開始逐漸接手為家人準備年夜飯的工作，女兒也開始像小時候的我一樣，圍著大人，不時跑進廚房，或是偷偷拿一塊酥肉，又或是心急的問一聲，媽媽，要好了嗎？
我家的菜單一直都是記憶中的樣子。鹽津烏骨雞是鹽津人年夜飯桌上不可缺少的一道食材，吃慣了清燉烏骨雞，也可以改成黃姜燉雞和辣子雞，清淡和厚重的味道在一張桌子上融合。。。臘肉豬腳加入各種調料在大鍋裡經過翻炒，炒出油和臘肉特有的香味時加湯，燉上一個多小時，起鍋時加入鹽津手工紅薯粉，稍煮片刻，年夜飯飯桌上的豬腳燉粉條就完成了。辣子雞，蛋圓子，黃姜雞，酥肉豆腐果，臘肉燉筍子，各種“幹盤子”。最最重要的是那簡單又最重要的青菜了，又名““長青菜”清淨菜”，寓意一家人在來年清清靜靜，無煩無惱。
所有都準備好了，端著豬腦殼和大公雞磕頭敬天地，灶王菩薩，家神，再擺上八套碗筷，每個碗裡少許飯，請“老祖人”們享用，然後一家人輪著磕頭作揖，祈求來年的運氣，，，，等待了一年的年夜飯就可以正式開動了。所有人圍坐桌邊，給爸爸倒上一杯他最愛的包穀酒，給媽媽夾上一塊她最愛吃的菜，孩子們說著恭喜發財，紅包拿來，年夜飯就這樣一年年的傳下去，中國人的傳統也就這樣一代代的傳下去。（附上去年的年夜飯，嘿嘿，手機像素不好，聊以回味）
菜菜
年夜飯都是老媽做，我本身也是做餐飲的，但還是老媽掌勺，我打下手，可能有朋友會問，為什麼不自己做，讓老媽休息，我覺得，有幾個原因:
1，父母一直以來，都操辦著年夜飯，經驗豐富，有些規矩，年輕人不懂。
2，也是父母對子女的愛，覺得子女在外工作，回來應該好好歇歇，也是想做點孩子喜歡吃的，也算是一種表達愛的方式。
3，也是最重要的一點，就算是父母來掌勺，做子女的也不能撒手不管，應該參與進去，打打下手，學習學習，必競以後都要成家。
供參考。
歡樂湘遇
春節是中國人一年之中最為重要的節日，男人、女人無不開心；老人、兒童無不雀躍；窮人、富人無不期盼……勞累辛苦了一年，閤家團聚，是最美好的事情；走親訪友互送吉祥，是最幸福快樂的……每個人都洋溢著笑容！中國傳統文化-百善孝為先了，過年了讓爸媽休息，孩子們來置辦過年，各地有各地的風俗，各個年齡段的孩子的想法也不一樣:南方要打糕，殺年🐷；北方要包餃子，炸丸子……當下很多年輕人生活節奏比較快，年夜飯會選擇飯管包席；還有一些緊跟時尚的年輕人會放下傳統帶著父母孩子去旅行過年；當然也有一些比較願意宅在家裡的年輕人打開電腦美食視頻，學著做一些大菜，不管西式中式什麼式做出一桌父母沒見過的菜，只等父母會心的一句話“孩子你終於可以自食其力了！”😂然後再補一句“熟了！”😄……父母在 我們可以幸福的知道我們來自哪裡……否則我們就只剩歸期了！朋友珍惜當下，多陪陪父母，不管什麼方式……子欲養而親不待！是最遺憾啊！
地勢坤
這個提議不錯，至於年夜飯能做成啥不重要，重要的是考查一下:
一是考查子女是不是合格的、自理能力較強的子女。上得廳堂，下得廚房，這是古人總結的，現代社會真正能做飯的子女不多了，尤其是獨生子女，在爺奶們、父母的嬌縱下，根本就沒機會鍛鍊、沒機會實踐。
二是考查父母是不是合格的養、育的。當今很多父母要麼注重滿足子女物質需求忽略思想品格的培養、要麼把自己未能實現的夢加給子女讓他們承擔不該承擔的壓力、要麼一門心思做事業掙錢對子女只養忽視了教，以自我為中心、心理承受能力低、生存能力不強成了許多子女的共性。
讓年滿十六歲以上的、二十五歲以下的子女做一頓年夜飯，不管成功與否，算是對子女的鍛鍊。
手機用戶4490646225
自從自己買了房至今已經7年了，從入住那天開始每年就把爸媽的圍裙接過來了。兩家離的不遠，年夜飯開始由我和老婆採買掌勺，每今都做不同的味道，一是給父母炫技，呵呵，因為老爸老媽原來一直認為我啥都不會😊，二來是想盡盡孝心，三嗎主要是我爸那幾十年不變的年夜飯真吃夠了😓，呵😜，不過自從開始做年夜飯開始，真的感覺父母的偉大。
仁仁兒
我們家一直以來都是我們兄弟姐妹幾個在廚房做飯、因為我媽媽不太會做菜、但是特別會做饅頭、包子、蔥油餅之類的麵食、做的特別好吃😋、我們可能遺傳了爸爸的基因、從小就開始喜歡做飯、兩個弟弟也是特別喜歡下廚。媽媽看著我們在廚房忙碌、心裡應該是比較安慰的、常常說會做飯的人餓不著自己…
小玉188380145
我們家的年飯我們還沒長大成人都是父母做，成人後都都是我和我弟弟做，父母老了平時都是我們做
椰子糖55
反正我家肯定是質量更好 因為我和媳婦做飯都比我媽做的好吃😂
跑偏的月亮
這些是我試著練習手藝做的，餓了麼
ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～我的豬年吉祥。翡翠粥，大團圓起司蛋糕，煙燻三文魚，腎好吃生蠔，還有個個漂亮的前菜，不夠就點空運袋裝的。。。😁😝希望過年大顯身手。
但是媽媽說，不要我這樣的冷餐盤，過年全家人聚會，還是她親自下廚，熱騰騰的好一些。
我這種是中看不中用。
過年一定要熱熱鬧鬧的，不要西餐不要太多式樣。
單純教主本尊
如果是2000年的兒女，就別指望給我們70後幹活了。他們是手機不離手，眼離不離顯示屏 晚上不睡覺，早上不起床，生活全亂套。
