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天冷的时候，水果在我家就不受宠了，家里的苹果到现在还可怜巴巴地等着“宠幸”呢！天气越来越暖了，总放着也不是事儿，于是今天趁着空闲的时候我就用苹果做了苹果挞，做苹果挞需要准备挞皮、奶酱以及刷苹果表面用的甜汁，虽然工序多一点，但是做法很简单，我们一起看看怎做吧！
苹果挞
【挞皮所需食材】面粉180g，鸡蛋1个，盐1g，黄油60g，水80g。
【奶酱所需食材】黄油30g，白糖20g，蛋液25g，奶粉30g。
【甜汁所需食材】黄油2g，柠檬汁3g，白糖15g。
除了这些材料，另外再准备一个苹果。
1、将做挞皮的黄油隔水软化成液体或者膏状。
2、把做挞皮的面粉、鸡蛋、盐、黄油放在一起搅拌均匀。
3、边加水边搅拌，揉成面团。揉好后用保鲜膜包起来，静置10分钟。（趁着静置的时候我们准备奶酱）
4、将做奶酱所需的黄油隔水软化成液体。
5、在融化的黄油里加入做奶酱所需要的白糖，搅拌均匀。
6、加入奶粉搅拌均匀，最后加入蛋液，搅拌均匀放在一旁备用。
7、把做挞皮的面团擀成片状，放在挞盘里，用牙签在面皮上扎些小孔，将边缘多出来的面皮去掉。如果没有挞盘可以可以用披萨盘，我用的就是披萨盘。
8、把奶酱倒在面皮上，用小刷子刷均匀。
9、把苹果从中间切开，去掉籽，然后切成片。
10、把苹果均匀地摆在奶酱上。
11、把做甜汁用的黄油、柠檬汁、白糖放到碗里，隔水加热至黄油融化，搅拌均匀。
12、将甜汁刷在苹果表面。
13、放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤30分钟。时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。
14、香喷喷的苹果挞出炉了。
小贴士：
做面团用的水根据面团的干湿程度进行调节，加水的时候不要一下全加进去。多出来的面皮可以做成饼干。
苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。
在上午时是人体脾胃活动最旺盛的时候，那时候吃苹果有利于身体吸收，所以吃苹果尽量选择在中午的饭前/后半小时。早上最好不要空腹吃苹果，尤其是一些肠道不好的人。对于一些戒冷的人，早上空腹吃苹果会引起胃部不适。对于身体很好的人来说，早上空腹吃苹果有一定益处，但是也不能过度吃苹果，如果早上吃的苹果过多，很容易导致身体不适。建议吃一个即可。
用苹果做了这个甜点，瞬间就被秒没了，香甜可口。苹果挞的做法很简单，也没有什么特别需要注意的事项，大家有时间的时候可以试着做做，味道挺不错的。
今天的美食就和大家分享到这里了，你们有什么关于苹果的吃法，也可以在评论区留言和大家一起分享，如果大家喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，关注泰羊妈妈会看到更多更好的美食！
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