別鼓搗發麵包子了，現在又流行它，皮薄餡大鮮嫩多汁，簡單零失敗。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
因為疫情的出現，這一個月來我想大部分人都把自己養胖了吧？不管天南地北，全國人都在家裡做美食，沒事就做美食吃，一不小心身上又多了幾塊膘。不過大家不用擔心啦，今天我和大家分享一款即解饞，又美味的天然減肥食品，而且用它做美食，只需半小時就能出鍋了，連做菜的時間都省了，特別適合廚房小白做，做法零失敗而且吃多少都不會擔心長胖。
被譽為“天然減肥品”的美食就是我們日常生活中常見的西葫蘆，西葫蘆中含有一種特別的物質。比如胡蘆巴鹼和丙醇二酸。這些物質能夠起到調節身體新陳代謝的作用，可以對糖類轉化為脂肪等功能進行抑制，所以具有減肥的效果。而且西葫蘆中含有較多的維生素c，葡萄糖等營養物質，且含鈣量是22到29毫克，是含鈣量比較多的一種蔬菜，西葫蘆的價格也不高，大家在平常生活中可以多吃點西葫蘆，既能美容養顏又能增強抵抗力，真是美食的不二之選。
平常我們吃西葫蘆一般都做成素炒西葫蘆或者是臘肉炒西葫蘆，今天和大家分享的是西葫蘆生煎包的做法，這樣做出來的生煎包不用發麵也不醒面，比包子省時又省事，而且皮薄餡兒大，鮮嫩多汁，簡單易做，零失敗，趕快學起來吧！
———西葫蘆生煎包————
準備主材：西葫蘆1個，五花肉300克，雞蛋2個，麵粉300克。
操作步驟：
1.首先將準備好的西葫蘆一個擦絲，放入適量的精鹽醃製五分鐘，然後進行殺水備用。
2.將準備好的五花肉剁成肉末放置一旁備用，然後將準備好的大蔥切成蔥花放入碗中備用。
3.將雞蛋打入碗中攪拌均勻，炒鍋燒熱，然後將其蛋炒至熟透盛出，放入去水的西葫蘆絲中，放入蠔油1勺，精鹽適量，十三香適量，生抽將其攪拌均勻備用。
4.然後取300克麵粉，加入150ml的熱水和麵，將其揉成光滑麵糰。（熱水的溫度在50到60°左右，這樣做好的麵糰不用醒面。）
5.然後將麵糰非常大小均勻的劑子，檊成像包水餃一樣的麵皮，然後將西葫蘆餡放入麵皮的底部，再舀一勺五花肉末表面，再放上適量的香蔥，然後像包包子一樣，將口收住，然後放著一旁備用。依次按這個順序做好。
6.平底鍋加熱放適量的食用油，油要放得多一點。然後將包子的收口部放入平底鍋中，煎至一面金黃。
7.然後將一勺麵粉和100ml的溫水倒入碗中，再將其倒入帶有包子的平底鍋中，蓋上蓋子中火蒸至8分鐘，然後再開大火收汁就可以啦，有條件的在表面撒上一層熟芝麻就可以出鍋裝盤啦！
一道鮮嫩多汁，皮薄餡大有韌性的生煎包就做好啦。生煎包這樣做不發麵不醒面，直接丟進鍋裡，皮薄餡大，吃8個不嫌多。
這樣做的生煎包沒有任何的複雜技術，廚房小白都能輕鬆學會，愛吃生煎包的朋友趕快去試試吧。喜歡本文章，一定要記得收藏加轉發哦，咱們下期見。
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