今天的這道菜呢，其實還蠻糾結的，因為似乎每個地方對它的叫法都不一樣。小廚從小到大最喜歡的食物之一，從小就愛吃糖醋的菜品，又酸又甜，鹹甜爽口，真的是特別的下飯。
不需要多餘的食材點綴，真的是僅憑一己之力，呈現了一道糖醋風味的精品。麵筋的口感十分獨特，怎麼說呢，吃進嘴裡，還有一些小勁道，但是又不會說嚼不動，非常好進口，口感也很好，軟軟彈彈的，而且非常有味道，完美的吸收了湯汁的味道。
今天就來分享一下，最最簡單的家常糖醋麵筋的做法！
糖‖醋‖面‖筋
食材
麵筋 一個、 紅椒 適量、 白糖 3勺、 香醋 適量、 雞粉 一小勺
做法
1、麵筋用清水洗淨，撕成自己喜歡的大小
2、煮一鍋水，倒入麵筋焯水後撈出備用
3、紅椒洗淨去籽，取適量切成絲
4、鍋中倒油，下紅椒煸炒，倒入適量生抽翻炒均勻
5、倒入撕好的麵筋翻炒均勻後，加水稍微煮一會
6、鍋中加糖、香醋，翻炒均勻
7、大火稍微收一點汁後，加入少量雞粉炒勻後即可出鍋
小廚喜歡留很多湯汁用來泡飯，真的是太好吃了，就靠這一盤菜，就能讓平常胃口不大的我吃下兩碗飯，大愛。
糖醋的風味，其實是十分誘人的，酸甜適中，鹹甜有度，大家在做這道菜的時候，完全可以根據自己的口味去決定糖醋的用量。這道菜沒有放鹽，鹹味主要來自於生抽，所以生抽的用量也是看口味濃淡決定的，這道菜做起來還是挺隨意的，比糖醋排骨什麼的要簡單很多，大家可以先從這款簡單的糖醋菜餚入手學起來哦！
家裡有小朋友的，估計小孩子會十分喜歡這道菜，但是不建議經常吃糖醋的口味，因為用糖量還是蠻大的，怕增肥的小夥伴，適當吃一次換換口味還是可以的！
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