【食材】鮮蒜頭、鹽、白糖、涼開水、醋【做法】1、削去蒜頭，留下蒜梗，剝去幹皮，清洗乾淨。2、加適量鹽，醃製一天；然後加水，每天換一次，醃製4天。3、撈出蒜頭，控幹水分，加鹽、白糖、涼開水、攪拌均勻，繼續放入醃製容器，放在陰涼處，半個月左右就可以了，食用前加醋醃製幾天會有酸甜味。 分享到: 閱讀更多 豬哥的美食庫 的文章 關鍵字: 陰涼處 加鹽 食材
