自從買了平底鍋後,還是沒有辜負那百八十塊的消費。
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煎牛排、烙餅、煎餃什麼的,
簡直是太輕鬆了,工欲善其事,
果然得利其器,用起來就是趁手。
皮卡丘在抖音上學了個雞蛋卷餅,
在實操中,我們默默的把配方稍微調整了一下。
同時感嘆,若是有個餅鐺,該多省事兒啊。
雞蛋卷餅
Chef:皮卡丘
主材:雞蛋2個、麵粉55g
輔材:細砂糖35g、玉米油50g、芝麻5g、鹽1g
烹飪時間:10分鐘
Step1
雞蛋、糖
Step2
鹽
Step3
玉米油或其他沒有味道的油
Step4
麵粉
Step5
攪勻後放黑芝麻
Step6
充分拌勻
Step7
平底鍋加熱,小火,來一勺
Step8
硅油紙墊著,壓實
如果有餅鐺就另當別論了
Step9
兩面微黃,就可以開始捲了
一根筷子當軸,另一雙輔助
捲成卷就OK了
好吃嗎?讓“配齊”先嚐了一口,
看起來蠻開心的亞子。
完全涼透了才會脆,在帶點熱乎勁的時候,
還是闊以讓小朋友嚐嚐的。
油的多少決定了餅能不能攤薄,
而鹽只是點綴,千萬別鹹了,
雞蛋餅還是甜點好吃。
平底鍋雖然壓平麻煩了點,
但勝在易取用,最後咱選擇用個平底碗壓實。
薄一點捲起來,才會更脆。
— — End — —
文案:土豆 攝影:土豆
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