昨天做了咖喱雞翅，家裡的大人和小孩們都說好吃，還想再吃，想著昨天吃的是雞翅，那今天就換成雞肉吧。雞肉選擇的是雞胸肉，雞肉富含蛋白質、氨基酸、維生素和多種微量元素，能夠提高免疫力，具有益補身體的功能。疫情期間宅家想吃咖喱雞肉怎麼辦？想吃在家裡就可以做，自己做的也特別好吃，絕對不亞於外面餐廳的哦。
喜歡吃咖喱雞肉的朋友可以動手自己做起來，老公說吃了自己做的，真的再也不想去外面餐廳吃這菜了，外面的咖喱雞肉賣得很貴，自己做十幾塊錢就可以管全家人飽。咖喱雞肉香辣可口，讓人的食慾大增，最近天氣越來越熱了，胃口降低的朋友們可以試試這款不一樣的菜式哦！
【咖喱雞肉】雞胸肉300g，料酒5g，鹽2g，生粉5g，胡椒粉1g，咖喱塊50g，青圓角40g，黃圓椒40g，紅圓椒40g，紫洋蔥40g，薑片10g，蒜片10g，油20ml，開水適量
【製作步驟】
1、準備好材料
2、雞胸肉切成約3*3cm的塊狀，然後加入鹽、料酒、生粉、胡椒粉抓拌均勻後醃製半小時以上
3、鍋裡熱油後放入薑片和蒜片煸炒出香味
4、然後放入醃製好的雞肉煎炒至雞肉變成金黃色
5、雞肉變色後倒入適量開水，放入鍋裡塊大火燒開後轉中小火煮10分鐘
6、稍微收汁後放入切成變成約3釐米的三角狀的青、紅、黃圓椒和紫洋蔥翻炒1分鐘均勻即可
【小貼士】
1、要做咖喱雞肉裡的雞肉一般要切大塊一點，切小了煮了容易散開
2、咖喱在不同的國家中經過演變和改良，口味稍有不同，大家可以根據自己的口感選擇，我個人喜歡不太辣的日式咖喱
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