每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨,我十分的愛吃,也愛做菜,我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
青椒肉絲
用料: 瘦豬肉200g、青椒150g、大蒜2瓣、姜10g、醬油15ml、料酒10ml、澱粉5g、鹽少許;
做法
1.瘦豬肉洗淨後切成細絲;用少許醬油、料酒和澱粉抓勻後醃製片刻;
2.青椒洗淨、去蒂去籽後切成細絲,大蒜切碎、姜切末;
3.鍋中倒入少許油,燒熱後下大蒜和薑末爆香;放入醃好的肉絲迅速滑散開;
4.肉絲變色後盛出;鍋留少許底油,放入青椒煸炒片刻;下肉絲翻炒;
5.放入料酒、醬油和鹽翻炒均勻即可;
牛腩燉柿子
食材:牛腩、西紅柿、葫蘿蔔、黃酒、精鹽、雞精、蔥、姜。
做法:
1.牛腩用滾水燙過後,加水、黃酒、姜,入高壓鍋煮15至21分鐘。
2.西紅柿、胡蘿蔔用油炒熱炒。
3.把牛腩、炒過的西紅柿、胡蘿蔔放到高壓鍋內,一起煮15分鐘。
土豆海帶燒肉
食材
土豆、海帶、五花肉
鹽、桂皮、八角
生抽、老抽、蔥、姜
做法
1. 海帶提前半天泡開。土豆洗淨去皮切小塊,五花肉切塊;
2. 鍋裡放少許油,油熱後放入五花肉,小火煎至肉表面發黃收緊,肉裡的油滲出,加入蔥薑片翻炒幾下,倒入土豆塊翻炒,加老抽和生抽炒勻;
3. 加入海帶,倒入以沒過土豆一兩公分為宜開水。加入八角和桂皮,大火燒開,轉中火燉30分鐘左右;
4. 再加少許鹽,大火收汁即可出鍋。
粉蒸香芋
材料:米粉、檳榔芋、色拉油、蒜、細香蔥、蒸魚豉油。
做法
1、芋頭去皮切成2釐米左右大小,蒜剁成末。
2、鍋內入油爆香蒜末(油可以多些),加入芋頭翻炒片刻,淋入蒸魚豉油翻拌均勻。
3、盛出和五香米粉混合,放上蔥段入蒸鍋10-15分鐘即可(視芋頭大小而定)
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜,供大家學習,喜歡的別忘了關注下,每天都會準時更新最新的美食菜譜!希望你們能喜歡!
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