香港，東方明珠，素有美食之都的美稱
香港，東方明珠，素有美食之都的美稱。
香港由於獨特的地理環境，背靠深圳面臨大海，是個貿易自由港。獨特的社會環境令香港餐飲食材豐富，調料及原材料來源於世界各地，這裡能讓中西美食完美交融。
香港酒店美食
這裡不但有粵菜，京菜，江南菜和四川菜。還有東南亞菜和中東菜，歐陸、美式西餐和俄羅斯大餐在這也大行其道。更有香港獨創聞名世界的“港式茶餐廳”。
香港因為靠海，所以海鮮品種特別生猛豐富，香港人烹飪海鮮的廚藝更是一絕，香港菜是粵菜的一個重要組成部分。而始建於70年代的香港“珍寶海鮮坊”更是其中的佼佼者，尤以烹製海鮮、鮑參翅肚聞名。
始建於70年代的香港“珍寶海鮮坊”
它是澳門賭王何鴻燊旗下集團投資的，由兩條畫舫組合而成，裡面的裝修富麗堂皇，雕樑畫棟，佈滿了中國傳統的飾物和壁畫。更是全球最大的海上食府，香港旅遊地標之一。
香港珍寶海鮮舫的裝修富麗堂皇，雕樑畫棟
珍寶海鮮房，以烹飪高檔海鮮為主，曾接待過美國總統和英國女王等國內外政要人物。也曾是多部著名電影取景的地點，由香港明星周星馳主演的“食神”和世界電影巨星李小龍主演的“龍爭虎鬥”都是在這裡拍攝的。
可惜了的是這麼一間歷史悠久，金碧輝煌的海鮮舫，卻躲不過今年的庚子疫災。由於此次疫情的影響，香港的餐飲旅遊業受到了重大的打擊，往日熙熙攘攘，門庭若市的海鮮舫變成門可羅雀，生意慘淡虧損連連。已於今年的3月3日正式歇業。
珍寶最出名的招牌菜芝士焗龍蝦
珍寶海鮮坊給我的印象極其深刻，記得第一次去香港旅遊時，就專程跑到這裡來參觀吃飯，品嚐海鮮美食。他們烹調的“芝士焗龍蝦”讓我現在想想都直咽口水。
香港珍寶海鮮舫倒閉了
珍寶海鮮舫的倒閉，給我的感觸良多。無論是多麼輝煌的企業，多麼燦爛的以往，隨著社會的不斷變化也會產生危機的一天，特別是今年這個疫情，讓人感覺到這世間一切其實是那麼的脆弱。也從中明白了做人做事需居安思危，如履薄冰的道理。
各位朋友可曾到過香港的珍寶海鮮房？你覺得它倒閉了可惜嗎？
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