晚餐剛做了一半，老公突然告訴我：公司同事要來對接下工作，讓我再多準備2道菜。山東菏澤這裡疫情沒有了，所以一切恢復了正軌上，老公同事臨時來訪，我也沒有覺得多驚訝。我花30分鐘簡單做了4個菜，沒多久他同事到了，看到我準備了菜等他吃飯，他驚訝了一下，最後很開心留下吃了個便飯，順利的完成了工作。沒想到因為一頓家常便飯，成本還不到100元的4道菜，3天后老公竟然升職了，簡直是意外之喜。
聽老公說，那個同事是老闆的直系親屬，在公司很低調的監督基層工作。一開始老公也不知道，那天來對接工作時，沒想到我們一家竟然對他一個小職員這樣尊重，在老闆面前大力誇讚了一下我老公，說：公司就缺乏這種不帶顏色看人的員工，所以他就升職了，我真是太感謝那頓飯了！來看看都吃的什麼，真的是很簡單很家常的4道菜呀！
第一道菜：【醋溜白菜】。
本來今天只准備了2道菜，1道芋頭燒肉、1道醋溜白菜。這醋溜白菜最適合配肉一起吃，去膩開胃促消化，關鍵下飯！
做法：
1.白菜斜著切成薄片，好入味。再準備適量辣椒和醋、蔥花。
2.油鍋燒熱以後，先放蔥花和幹辣椒炒，然後放入白菜翻炒，炒到變軟加入醋進去，口感鮮脆。
3.炒到白菜湯汁出來，點上少許生抽、放1點點食鹽調味，最後再淋入一點點醋提香即可。
第二道菜：芋頭燒肉。
現在是吃芋頭的好時節，多吃鹼性食材對身體也特別好。所以晚餐燉了1道芋頭燒肉，做法分享給大家。
做法：
1.家常吃紅燒肉切小點塊兒比較好燉熟。把切好的花肉過水焯一下，去掉部分血沫和腥味。
2.鍋裡放少許油，放一塊冰糖，開最小火熬化，一直到出現琥珀色的細碎泡沫時，毫不猶豫的把柔道進去翻炒上色。
3.加入2大勺甜麵醬、少許生抽小火翻炒，炒一會，加水沒過食材，開大火燉。
4.加入八角、香葉、白芷等家常香料和食鹽少許進去，蓋上蓋子慢燉40分鐘。
5.加入芋頭進去燉熟即可。
第三道：香煎龍舌魚。
這是臨時加的1道菜，孩子愛吃龍舌魚，我買了些，想著明天給孩子做著吃，今天正好用上了。
做法：
1.龍舌魚全是都是肉，只需要把頭剪掉以後，撕掉外皮即可。
2.魚肉劃上花刀，放料酒、食鹽醃製10分鐘。
3.一個雞蛋、一勺麵粉外加一點點水、少許食鹽放進碗裡攪拌成沒有顆粒的麵糊。
4.把魚肉裹上面糊，放油裡炸到兩面金黃即可。
第四道：芸豆炒肉。
芸豆和豬肉特別相配，尤其是作為下酒菜來招待朋友更棒，但是芸豆炒肉是個技巧菜，不會炒的話，口感又幹又柴，做法分享給朋友們。
1.芸豆摘去兩角的豆筋之後，斜著切成薄片。
2.鍋裡燒開適量清水，放半勺鹽進去，把芸豆倒進去焯水到斷生，變成深綠色撈出備用。
3.豬肉切成小片或者小丁，下鍋小火炒到發白，然後倒入芸豆進去接著翻炒，然後加入生抽和少許食鹽調味，炒到水分消失，關火。
家裡食材有限但是貴在新鮮，簡單的4道家常菜端上桌，老公同事當時也有小小的詫異。更讓我沒想到的是3天后老公因為這頓飯升職了！你覺得這飯菜怎麼樣？可以留言告訴宋宋哦！非常歡迎您的留言、轉發、收藏和點贊，你的每一次鼓勵都是宋宋最大的動力。
閱讀更多 宋飯飯飯 的文章
