現在大家都比較注重養生，食物的種類和做法也越來越多樣化。許多人家裡都有很多種類的米，大米、小米、黑米、糙米、秫米等等。總是做大米粥、小米粥之類的未免單調，今天就和大家分享一道包含多種食材的雜糧粥，營養又美味，簡單好操作，做出來不比外邊粥屋的差，具體制作方法如下：
【所用食材和調料】：
大米、黑米、高粱米、糙米、紅豆、大棗、蓮子、百合、鹼面。
（家裡有什麼米就放什麼米。）
【烹飪製作步驟】：
1、把所有食材都放到盆中，用涼水泡上，大約需要4個小時以上。
2、高壓鍋中放入水，水開，把泡好的米，連同泡米的水，一同放入高壓鍋中。
3、加入一小勺鹼面。
4、蓋上鍋蓋，放上減壓閥。上汽滋滋響以後，煮10分鐘。
5、高壓鍋壓力下去以後，打開鍋蓋，就做好啦。
6、雜糧粥賣相不錯，香噴噴、軟糯糯，可以拿到市場上去賣了。
【注意事項】：
1、關於做粥放不放鹼的問題，做單純的大米粥不用放鹼，做這種雜糧粥，要放一點鹼面，不放不粘稠，真的不好吃。
2、我用高壓鍋煮的，如果用普通鍋，大約需要半個小時到四十分鐘。
3、大棗可以先切一切，再放裡，賣相更好看。我是圖省事兒，就整個放裡了。
【溫馨提示】：
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