每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
番茄燒茄子
材料：西紅柿、茄子、木耳、蒜、生抽、耗油、白糖、植物油;
製作步驟：把木耳放入清水中進行泡發;茄子切塊;番茄切塊;蒜切蒜粒;鍋中倒一些油，先將茄子鍋油煎軟，盛出備用;茄子盛出後，將蒜粒倒入鍋中，用底油炒香;放入番茄塊翻炒，將番茄炒軟，出湯，成醬狀;放入木耳翻炒一分鐘，將茄子倒入，倒入蠔油;根據口味加糖和少許生抽，以大火燒約2分鐘左右，只要入味就可以食用了。
香煎茄盒
食材：茄子2根、肉餡120g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、麵粉適量、澱粉適量、薑末適量、胡椒粉適量、料酒適量、蠔油適量、泰式辣椒醬適量。
做法：
1.在肉餡中加入適量的薑末、鹽、胡椒粉、料酒、蠔油等調味料。
2.順著一個方向攪拌上勁，醃製幾分鐘。
3.將茄子切成片，其中兩片一連不要切斷。
4.將切好的兩片茄子中間抹上一層生粉。
5.將調製好的肉餡釀入其中。
6.澱粉和麵粉按1:1混合，加入一個雞蛋和適量的鹽。
7.再加入水調成稀稠適度的麵糊，再裡面加入幾滴油。
8.燒熱電餅鐺，在餅鐺的底部刷層油。
9.將準備好的茄盒放入麵糊中滾一下，讓麵糊將茄盒裹住。
10.將裹了麵糊的茄盒放入電餅鐺中。
11.將茄盒煎至兩面金黃。
12.拿出來擺好盤，再在茄盒表面上淋上一層泰式辣椒醬。
京醬肉絲
食材：蔥、黃瓜、肉麵粉300克、雞蛋1個白糖、鹽胡椒粉、蛋清澱粉、海鮮醬甜麵醬、一品鮮醬油
做法
1.蔥肉切絲備用
2.肉絲放入調料抓勻備用
3.調汁備。
4.調製麵糊
5.製作麵餅
6.肉絲下鍋劃散撈出
7.鍋內留底油下入薑絲肉絲炒香
8.倒入調好的汁翻炒均勻
排骨回鍋肉
做法
1、把豬五花肉和排骨在沸水鍋裡煮至剛熟時，撈出來晾涼，隨後分別改刀成片和小塊。另把青椒切成滾刀塊。
2、淨鍋入色拉油燒熱，先是把豬五花肉片和排骨塊下鍋，爆炒至五花肉片已經呈燈盞窩狀時，放入拍蒜和青椒塊，另外加黑豆豉和豆瓣醬一起炒香，臨出鍋前調入醬油、味精和糖，起鍋裝盤。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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