當廚師大佬自己開店的那一刻,就註定不平凡,高手在民間

老闆一直都是做廚師行業的,剛開始在別的店僅僅做廚師老闆說不想做了於是自己單獨出來開了一家屬於自己的店,也是一個有故事的老闆。舊址是在勝利街,現在搬到了新建路,店不大不小環境一般沒有華麗的裝修但是很乾淨,店裡就只有老闆和老闆娘,叔叔阿姨都超級熱情,一個服務生都沒有。到店的很多顧客都是衝著口味和情懷來的,看見就很有食慾。每個菜品都會帶來驚喜。

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​他家的菜品都是老闆自己做的,分量都很大,神仙雞每天都是限量的最多14只,據說每天用烤箱烤4小時,然後再滷,一整隻雞上桌,阿姨會再弄碎,吃起來更容易一些,雞肉軟爛有一點淡淡的甜味,可以配一份白米飯感覺也是很不錯的!

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​火爆魷魚也是店裡的特色,基本上每桌都會點一份,滿滿的一鍋魷魚配上一些配菜,澆上白蘭地用火一烤真是別有一番風味,就連配菜洋蔥頭都特別有味。

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​豆花真是獨特,滑嫩爽再配上麻醬蔥花韭菜花和小菜聽起來就很心動,鮮嫩爽口。看著有點像豆腐腦,但是還是有一定區別的,雖然都是黃豆的產物但是凝固的程度不一樣,就形成了豆漿,豆花,豆腐腦,豆腐之類的。

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​燈籠茄子,可能因為看到了菜名吧感覺還確實有點燈籠的形狀,很有創意的做法讓人感覺很新鮮,這個菜是酸甜口的,沒有肉卻還有一點肉的口感在裡面,美中不足就是感覺有些許的番茄醬,不過這個味道對於我一個甜食愛好者真是寶藏美食沒錯了。

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​土匪肉肥而不膩超級下飯,一個鍋上來下面放了香噴噴的米飯上面蓋上一層肥瘦相間的土匪肉,阿姨會幫著把肉和米飯拌在一起,所以即使你不吃肥肉也還好啦,因為拌在一起的飯沒有一點膩的感覺,三兩口下肚,真香!總的來說,每道菜都有一點驚喜埋在鍋裡,是一家可以收藏的寶贊店鋪啊!

當廚師大佬自己開店的那一刻,就註定不平凡,高手在民間

​店名:好天地飯莊

地址:太原市新建路187號環保局對面

推薦菜:燈籠茄子,土匪肉拌飯,招牌神仙雞,豆花

綜合評價:北大街美食熱門榜第二名,一家開了15年的蒼蠅館子,簡單卻不平凡,看的出每道菜都是老闆花心思做出來的特色,工作日都會有滿滿的人,人均消費63元。


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