今天給大家推薦三款經大飯店廚師調教過的三道美味涼菜，涼菜總是做不好的朋友們千萬不要錯過啦！
首先第一道涼菜：香拌故蘿蔔絲
所需食材：粉絲，胡蘿蔔，適量的香菜，所需調味品，適量的食用鹽，雞精，芝麻油。
製作過程：1，把買來的粉絲刨開，2，把洗淨的胡蘿蔔擦成絲狀，順便把香菜也洗淨。
3， 把洗淨的香菜切段，準備好芝麻油。4，起鍋燒水將泡好的粉絲入鍋，過一遍水撈出。
4， 胡蘿蔔絲也同樣入鍋過一遍水，撈出和粉絲倒在一起。6，加入香菜，鹽，雞精還有芝麻油攪拌均勻，在放置一會入味即可。
第二道涼菜：涼拌黃瓜
所需食材：黃瓜兩根，大蒜三個。所需調味品：適量的食用鹽與白糖。不要小看了這麼簡單的配料，製作完成後絕對是清脆香甜，生津止渴的！
製作過程：1，黃瓜切片，大蒜切成末。2，把黃瓜與大蒜倒入碗中撒下適量的鹽攪拌均勻醃製一會。3，攪拌過程中會有黃瓜汁流出，這時候我們加入適量的白糖在進行攪拌就完成了。
這道菜最簡單大家一定要試試不會失望的！.
第三道也是最後一道涼菜：涼拌雙菇
喜歡菌類美食的朋友們看過來了，所需食材：白玉菇，蟲草菇，香椿苗。
所需調味品：適量的食用鹽，一勺香油，兩勺陳醋，適量的雞精提鮮，適量的橄欖油，辣椒油，兩個打蒜切末，一根香蔥切碎。
製作過程:1，把買來的白玉菇，蟲草菇洗淨控水。2，起鍋燒水，把白玉菇和蟲草菇依次下鍋過一遍水，再過一遍涼水，撈出後繼續控水。3，白玉菇與蟲草菇分開加入相同適量的橄欖油，食用鹽，一勺香油，兩勺陳醋，適量的雞精，以及切好的蒜末，香蔥，攪拌均勻。4，將白玉菇擺盤底，蟲草覆蓋其上更好看一些。
這幾道菜可是經過大廚指導的，朋友們不要小看這三道涼菜，小編建議大家有機會一定試著做一做。好了今天的推薦就到這裡了，祝大家事業順利，生活愉快！不要忘了關注我呦！
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