每次去肯德基都會點烤翅，不僅我喜歡吃，孩子也喜歡吃；但總覺得肯德基的味道偏鹹，而且考的不是特別的幹（我喜歡幹一點，吃著香），後來在超市看到有專門的奧爾良烤翅醃料，就買回來試了下，味道與肯德基的一樣。
小雞腿（翅中）：10個
35克奧爾良烤翅醃料：1包
孜然粉：少許
冰凍的雞腿（翅中）解凍，在其背上劃幾刀，然後在流動水中衝半小時。衝好後瀝乾水分，然後倒入奧爾良烤翅醃料，攪拌均勻，包上保鮮膜放冰箱冷藏。
隔天取出雞腿，平鋪在盤子裡，然後進微波爐，高火叮5分鐘，然後取出，撒上孜然粉，翻面再進微波爐叮5分鐘取出，撒上孜然粉就可以了，是不是很簡單。
溫馨提示：
1:雞腿無需焯水後醃製，生雞腿直接醃製更入味。
2:用微波爐烤無需包保鮮膜，擺好直接放進去烤皮會更脆。
3:直接用平底鍋煎也是可以的，小火慢慢煎，以免煎糊了。
分享到:
閱讀更多 熹源小廚房 的文章
