1、雪野魚頭
雪野魚頭說萊蕪當地特色名吃，最著名的店是雪野三峽景區內的邢府公老店，該店是雪野魚頭的發祥地，距今已有100多年的歷史。雪野三峽內形成的天然湖，水質清澈，出產的湖魚味道獨特鮮美，因遊人可在湖邊圍桌而坐，賞山水之...
2、萊蕪炒雞
萊蕪炒雞是山東萊蕪的一道漢族名菜，屬於魯菜系。萊蕪地處魯中腹地，俗稱“鳳城”。萊蕪人宴賓待客對雞頗受青睞，當地有句俗語“無雞不成席”。餐桌上有雞，寓有大吉大利之意。也表示對客人的尊重。萊蕪人吃雞名目繁多，也...
3、尖椒幹豆腐
尖椒幹豆腐是一道漢族名菜，屬於魯菜或東北菜，是北方大眾菜餚之一。東北人戲稱“國菜”。由於北方盛產大豆，製作的幹豆腐又薄又筋道，切成條或片，與尖辣椒快火爆炒，用澱粉勾芡。綠黃相間，香辣適宜。
4、金家羊湯
金家羊湯萊蕪特色名吃，加工製作考究,選用放養的上等山羊,採用獨特的秘方精心煮制而成,其特點:湯色乳白,肉質細膩,味道純正,不腥不羶,色香味具全，號稱“中華第一湯”，屬純正綠色食品。選用萊蕪山區放養的山羊，採用獨特祖...
5、肉片燜豆角
肉片燜豆角是一道漢族名菜，屬於魯菜，菜質細嫩，軟爛鮮香。是當地特色家常菜系。四季豆搭配豬肉，簡單，易做，不會對消化造成負擔。
6、西紅柿炒蟹
西紅柿炒蟹是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，西紅柿炒蟹以香菜為主要材料，烹飪以炒菜為主，口味屬於鹹鮮。菜餚金黃光亮，味鹹鮮香中微有柿酸。
7、雙烤肉
雙烤肉是一道山東省的漢族名菜，屬魯菜系，皮色焦黃，味香不膩。把肉用鐵製的杵子叉起來，將肉皮在旺火上燎煳後，放進80℃熱水中浸燙颳去煳皮。之後用開水煮至8成熟撈出，在肉上抹以蛋清糊（用蛋清和適量澱粉攪拌而成）...
8、白扒魚翅
白扒魚翅是山東省的漢族傳統名菜，屬於魯菜系。湯汁濃郁，魚翅軟爛鮮香，昧清淡爽口。在山東常作為高級宴席的第一道菜登席，相沿成習，流傳甚遠。山東各地的名店、酒樓多以排頭菜經營，以青島飯店最為有名。
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