醬香五花肉
做法：
1、姜去皮切成絲，蔥洗乾淨切成段，五花肉洗乾淨切成小塊。
2、鍋中煮開水，水開後倒入五花肉。
3、大火煮開，煮開後繼續煮10分鐘左右。
4、邊煮邊用匙子撇去表面的浮沫，然後撈出備用。
5、碗中加白砂糖、豆瓣醬、生抽、老抽、清水調成調料備用。
6、把飛水後的五花肉放進電飯煲中，放入洗乾淨的桂皮、薑絲。
7、加入調製好的調料，用匙子輕輕攪拌一下。
8、蓋上電飯煲蓋，按煮飯鍵，煮至收汁加入蔥段。
9、用筷子攪勻後即可斷開電源，喜歡多汁的可以馬上倒出裝碟。
生煎五花肉
做法：
1、五花肉洗淨，放冰箱冷凍1小時。
2、將五花肉均勻打片。
3、加料酒、蠔油、海鮮醬攪拌一下。
4、再撒入黑胡椒粉，徹底攪拌均勻，蓋蓋放冰箱醃製一晚。
5、平底鍋刷油，夾肉片依次放平底鍋。
6、中火煎至兩面肉色有透明色即可。
土豆燒五花肉
做法：
1、將五花肉洗乾淨切塊，土豆去皮洗淨切大塊，生薑洗淨切片。
2、把鍋燒熱後，下一點油，放薑片，再下五花肉煸炒。
3、然後加入適量的醬油和糖上色。
4、放入土豆、幹辣椒翻炒一會，再加入適量的清水。
5、中火燜30分鐘左右至土豆軟爛。
6、在快收汁的時候，加入少量的豆瓣醬一起翻炒。
7、再加入適量鹽調味，湯汁收幹即可。
農家小炒肉
做法：
1、五花肉洗淨切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末。
2、鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉，翻炒至五花肉變色。
4、加入青蒜，翻炒均勻，加入青紅椒。
5、繼續炒勻，加入剁椒，加入生抽。
6、加入少許雞精，翻炒均勻即可。
涼拌五花肉
做法：
1、五花肉洗淨，鍋中倒入清水燒開，放入五花肉焯燙2分鐘撈出。
2、用冷水沖涼降溫後將五花肉捲成卷，用棉線捆綁起來。
3、五花肉卷放入鍋中，倒入適量清水沒過表面。
4、放入薑片、八角、香葉、花椒、老抽、料酒、少許鹽。
5、大火煮開後轉小中小火煮約30分鐘。
6、撈出五花肉晾涼，解開繩子，用刀切成薄片後襬放入盤中。
7、大蒜拍破切碎，野山椒切碎放入碗中。
8、加入生抽、米醋、白糖、香油、鹽、香蔥混合成料汁。
9、淋在五花肉片上即可。
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