里面买的的一些小零食都会添加一些防腐剂，会对身体形成潜在的危害。但这些小零食的确是好吃，尤其是孩子基本就控制不了本人的大馋虫，别憋着了，本人入手做吧，好吃又担心的小零食。
爆浆鸡排
资料：鸡胸脯肉 1块、芝士片 2片、鸡蛋黄 1个、面包屑 2大勺、面粉 1勺、食盐 少许、黑胡椒粉 1小勺、炸鸡粉 1大勺、动物油 过量。
做法：
1、将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片，有破的中央也没关系，包芝士片的时分只需将颇的中央对接上裹下面包糠就封住了。
2、将片开的鸡胸肉用肉锤或许刀背脊敲打成薄一些的肉片。
3、将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉悄悄揉一揉腌制几分钟，不必太咸，芝士片有咸味，炸鸡粉也有咸味。
4、将腌好的鸡胸取出铺平，将芝士片放到鸡胸肉片的一边。
5、将鸡胸的另一边折过去盖上周围压紧。
6、放入面粉中沾一层干面粉，再放入蛋黄液中裹上蛋液。
7、将炸鸡粉和面包粉混合，将沾满蛋液的鸡排裹下面包糠，用手重轻的压一压，让面包糠沾得更结实些（可以用刷子将在沾满面包糠的外表刷薄薄的一层水，然后再裹一层面包糠，这样酥皮会厚一些更好吃）。
8、将做好的鸡排生坯放入6成热的油锅中，小火炸3—5分钟，外表完全金黄色时捞出来即可，也可以用平底锅煎熟（刚炸好的鸡排外面的芝士是液体状的，很烫，吃的时分一定要留意，可以配番茄沙司或许甜辣酱一同）。
自制鸡米花
资料：鸡胸脯肉 2块、鸡蛋 2个、淀粉 2汤匙、面包糠 3汤匙、食盐 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、动物油 200毫升。
做法：
1、鸡胸脯肉洗洁净，切成平均的丁。
2、切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟。
3、预备好淀粉、全蛋液、面包糠。
4、腌好的鸡丁顺次沾上淀粉、鸡蛋液，再裹下面包糠。
5、做好的生坯放盘子外面。
6、锅中放动物油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制。
7、炸至鸡丁外表金黄，捞出沥干油即可。
章鱼小丸子
资料：鱿鱼 200克、低筋面粉 65克、鸡蛋 1个、卷心菜 20克、洋葱 半个、虾 5只、泡打粉 1/4茶匙、生抽 6克、水 130毫升、食盐 2克、沙拉酱 过量、海苔 2片、木鱼花 10克。
做法：
1、鱿鱼圈清洗洁净，水烧开将鱿鱼圈放入，水再次开后将鱿鱼取出过一下冷水切成丁，洋葱、卷心菜切碎。
2、用油扫将模具平均，油大火加热然后转小火倒入面糊，大约7分满。
3、放入鱿鱼丁、虾肉。
4、撒上洋葱碎(后来觉得不入洋葱更好吃)。
5、平均的撒上包菜丁。
6、再倒些面糊。
7、用竹签把面糊稍稍联系，然后先让丸子翻个半身 把四周的面糊、菜都往模具里塞。
8、最初把丸子完全翻身，然后把四周的菜还有丸子四周不规整的全部往外面塞。
9、不停翻动每个丸子，等颜色出现出金黄色的时分就可以了，做好的丸子先挤下层照烧酱，然后挤上沙拉酱，再撒上海苔碎，最初撒上木鱼花，开吃。
鸡蛋仔
资料：低筋面粉 160克、鸡蛋 100克、泡打粉 4克、牛奶 60克、水 50克、白砂糖 75克、玉米油 50克。
做法：
1、低粉加泡打粉混合备用。
2、鸡蛋参加细砂糖中度打发，我通常用三个鸡蛋，但是鸡蛋的分量每次都会不同，没关系，用清水的量调整一下就行，也就是说鸡蛋加上清水的量是150克就行。
3、参加清水和牛奶后低速打匀。
4、参加玉米油持续低速打匀。
5、筛入低粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速搅拌平均成面糊，盖上保鲜膜静置20分钟。
6、鸡蛋仔模具预热，刷一层薄薄的油，倒入面糊，合上模具，用小火加热30秒后翻面。
7、整个进程需求不停地翻面，而且要挪动模具的地位，使模具的每一个中央平均受热。
8、不断到两成都烙成金黄色，且模具不再从两边冒出热气就差不多了。
9、做好的鸡蛋仔悄悄移到晾网上稍晾凉，趁热吃或放凉了再吃滋味都很不错，不过最好不要留到第二天吃哦，就没第一天吃的时分那麼脆了。
爆米花
资料：玉米 100克、黄油 20克、糖粉 30克。
做法：
1、预备所需资料。
2、黄油放锅内烧至溶化，然后关火。
3、再倒入玉米粒。
4、把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油。
5、然后把锅盖盖上，再翻开火。
6、待爆玉米粒开端开花时，将火转成小火。
7、越来越多的玉米粒爆开，要时不时的动一下锅，以免糊底。（此时千万不能翻开锅盖）
8、待玉米粒全部爆开花后，再参加糖粉。
9、最初把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用。
炸薯条
资料：土豆 5个、油 过量、盐 过量、番茄酱 过量、淀粉过量。
做法：
1、土豆去皮备用。
2、切成小手指粗的平均条状，清水中浸泡。
3、水中参加过量食盐，浸泡半小时左右。
4、将薯条煮熟，略微变色即可，不要煮烂。
5、捞出晾干，裹上薄薄一层淀粉。
6、油温6、7成热的时分放入炸制。
7、略微变色后捞出。
8、油温8成热时分复炸一遍，呈金黄色捞出。
9、撒上大批食盐搅拌平均即可。
芒果糯米糍
资料：糯米粉 210克、芒果 1个、纯牛奶 250克、玉米油 10克、白糖 80克、熟糯米粉 50克。
做法：
1、先将糯米粉过筛两次。
2、然后倒入10克玉米油和80克白糖，搅拌平均。
3、倒入250克纯牛奶搅拌平均。
4、再将糯米粉浆过滤两次。
5、在装有糯米粉浆的容器上盖上盖子，以防蒸汽进入，再盖上锅盖，大火烧开转中火蒸制20分钟左右，时期搅拌几次。
6、将芒果去皮切大块备用。
7、将蒸熟的糯米面团搅拌散热。
8、戴上一次性手套抹少许油，取一块糯米团按圆后放入芒果块。
9、收口搓圆，撒上过量熟糯米粉搓匀即可（喜欢吃椰蓉的最好裹上一层椰蓉，效果会更好），做好的糯米糍放到纸托里，再放进冰箱冷藏2小时即可食用。
双皮奶
资料：牛奶 400毫升、鸡蛋清 2个、白糖 2茶匙。
做法：
1、全脂牛奶放入碗中，在碗上覆上一层保鲜膜，放入蒸锅中，蒸非常钟左右。
2、把鸡蛋里的蛋清和蛋白别离，蛋清搅拌平均即可，不必打很久不然就打发了。
3、蒸好的牛奶拿出蒸锅放凉，放凉后下面会构成一层奶皮，用尖尖的刀子，沿着碗边划大约十厘米左右的口。
4、倒出大局部牛奶，碗底留点底不要倒净，不然奶皮容易粘在碗上，待会儿就浮不起来了。
5、把搅拌平均的蛋清和糖参加牛奶中。
6、蛋清奶液过筛，筛掉蛋清中尚未打发的局部。假如蛋奶液中有气泡和奶沫用勺子撇去。
7、把蛋清奶液慢慢沿着方才划破的奶皮缺口倒会碗里，让奶皮浮在下面。
8、再次敷上保鲜膜上锅蒸，中火蒸非常钟后关火，此时不要掀开盖子，焖五分钟再取出。
奥尔良黄金锤
资料：鸡翅根 6个、奥尔良烤鸡腌料 20g、水 过量、油过量、盐 过量。
做法：
1、将鸡翅根用水洗净备用。
2、用刀将鸡翅根头部切开，将筋膜切断，最好用有锯齿的小刀比拟好操作。
3、将顶部的肉顺着骨头渐渐推到翅根下半局部，显露骨头，顺次做好一切鸡翅根。
4、取20g奥尔良腌料，再参加少许盐，放入少许水，调匀，放入处置好的鸡翅根，腌制过夜更佳。
5、将腌制好的鸡翅根再适当整形，在燕麦碎中滚几次，使得燕麦碎平均的掩盖在鸡翅根外表，骨头顶部包上锡纸，用喷嘴油壶或许小刷子在鸡翅根外表刷上少许油。
6、将鸡翅放入烤箱中上层，app设置200度，20分钟，20分钟烤出来的鸡翅绝对比拟鲜嫩多汁，外表颜色不会太深，假如怕不平安，可以再加10分钟。
7、几秒后，信息传输到烤箱，开工咯。
8、烤至金黄即可。
新奥尔良烤翅
资料：鸡翅中 10个、蜂蜜 1茶匙、料酒 1汤匙、新奥尔良烤翅腌料 35克。
做法：
1、将鸡翅洗净，沥干水分。
2、用牙签扎孔，便于入味儿。
3、放入烤翅腌料、料酒。
4、用手按揉鸡翅，蒙上保鲜膜冷藏腌制一晚。
5、腌好的鸡翅摆入铺了锡纸的烤盘中。
6、烤箱预热220度，中层，上下火烤20分钟。时期取出刷一次蜂蜜水，并翻面。
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