重庆人爱吃串串那是不分时间地点的
热辣的夏天 吹着空调 喝着啤酒 撸着串
寒冷的冬天 裹着围巾 喝口热茶 还是撸着串
串串对于重庆人的感情
和火锅一样浓厚
不管开心还是不开心
没有什么是一顿串串解决不了的
一顿不行 那就两顿
壹
｜观 窑 砂 锅 串 串 香｜
现在的串串香越来越多的开始用砂锅来煮，这样煮出来更加的入味麻辣。店里的砂锅就很有造型，四周有一些壁刻，真的给人的感觉就是以前的器物，特别复古。店面的整体装修是文艺类的，撸串也要撸出一种文艺的气息，但是又不缺乏生活江湖气氛。
菜品更是丰富，有100类特色菜品，满足你的味蕾极限。
窑罐鲜毛肚
毛肚一大片一大片整齐的放在特制的窑罐里，很新鲜。夹起一块放进咕噜咕噜的锅底里，七上八下烫了就可以吃。毛肚裹着热油和辣椒，在料碗里再过一圈，融入进蒜泥和香菜的香，入口麻辣浓厚，毛肚脆脆的，又不老，口感很好。
粉嫩肉片
一个对肉的口感很挑剔的人，但是他家的这个肉片真的很嫩，完全挑不出来任何毛病。肉切的很大一片，特扎实，瘦肉居多，带点肥肉的边，吃起来却不会觉得油腻，反而增加了肉片的嫩滑程度。放进锅里，一会儿工夫捞起来，蘸上酱料吃，鲜香麻辣；就算不小心多煮了一会儿，还是滑溜无比。
金牌酥肉
以前在外边那些店吃惯了猪肉炸的酥肉，今天换个口味，吃鸡柳炸的酥肉。金牌酥肉端上来的时候像炸的南瓜条，表面的颜色赤黄，鸡柳外边包裹着像鸡米花表面那种的酥脆颗粒，吃起来外皮酥脆掉渣、油香怡口，内陷的鸡柳又是鲜嫩带汁的，非常好吃。
网友热评：
@番茄猪猪：串串的种类也是蛮多的各种肉肉、素菜都很齐全。还单独点了一份毛肚和黄喉，分量还是不错的，烫出来也脆，弄得也蛮干净的。整体的性价比还不错。
@可爱洗羊羊：喜欢墙上的各种装饰，还有带文艺气息的整墙黑板报，满墙网络时尚的流行语。味道很地道，对于我一个外地人来说辣到怀疑人生，油碟是一包包的，卫生加分，还有干油碟。
@拭君之忧：看了评价好久，也约了好久，终于有人陪我去吃了，锅底味道不错，刚开始吃有点偏辣，吃到最后也没浑烫汤，菜品新鲜，品种多，大爱排骨和牛肉。环境好，服务更是没话说。
地址：兴盛大道33附25号（上品拾陆小区大门左侧）
贰
｜饿 狼 串 说 牛 肉 串 串 ｜
饿狼串说的店面在重庆也是开了几家，整体装饰的简洁大方，干净明了。摆放串串的地方不再是拥挤的立式冰柜，而是宽大的横式冰柜，取菜方便。工作人员穿串串的过程也清晰可见，全场现切现串，保证了食物的卫生安全。
店里的锅底有红汤也有清汤，红汤麻辣，清汤加入了菌菇，鲜美养生。
玫瑰花牛肉
既然是牛肉串串，那店里的招牌肯定就是各式各样的牛肉了，牛肉全是来自西藏的高原牦牛，肉质紧实鲜美。玫瑰花和牛肉的结合首先在颜值上就胜出。娇艳的玫瑰花瓣和大块鲜嫩的牛肉包裹在一起，入锅烫熟之后，牛肉滑嫩带着玫瑰花的清香，蘸着干油碟吃，口感绝佳。
爆辣丁丁牛肉
牛肉切成丁腌制过的麻辣入味，但是又麻不刺喉，辣不伤胃。经过锅底热辣的汤汁包裹之后，牛肉裹上了辣椒油，入口又麻又辣，口感嫩滑。
薄荷牛肉
薄荷叶和牛肉搭配在一起撸串的方式还是第一次见，抱着好奇的心理去试了试，结果竟是意外的好吃。薄荷叶的清凉口感和锅底的麻辣鲜香中和在一起，入口清爽，牛肉肉质鲜嫩裹上辣椒，又带有嚼劲，蘸着酱料下饭吃刚刚合适。
热爱吃牛肉的宝宝们一定不要错过这家店，店里各种新式的牛肉搭配丰富多样，牛肉品质好，让你一次吃个够。
网友热评：
@遗忘-694928：新店开业来品尝，有优惠，牛肉串串是非常好吃的，各种各样的牛肉都有，菜品也非常的新鲜，服务员很热情，推荐来品尝。
@打鱼晒网cq：服务员的服务不错，态度很好。他家的八种牛肉确实相当安逸，品相好，肉质好，造型美。个人最爱薄荷牛肉，每次一拿就是一大把，这一家吃牛肉简直绝了。
@咪咕咪咕……：人很多，店面的装修风格是工业风格，黑白灰为主。味道不错，牛肉是主打，八种口味，黑胡椒，玫瑰，薄荷，香菜，孜然，咖喱……还是牦牛肉，特别吸引人，一上来就是一大把，吃得爽快。
地址：建北三支路21号负1楼（观音桥星光68广场旁）
叁
｜钢 管 厂 五 区 小 郡 肝 串 串 香 ｜
这家成都的网红串串到开重庆来还是一样的受欢迎。要吃的一定要早点去，不然就是排队排队排队，有一次排队排了两个多小时，但是为了诱人的美味，我忍了！这家的店面很大，墙上有各式各样的漫画图，很有趣也很有年代气息，整体的装饰风格就是复古怀旧的工厂风。
在这里点上一桌的串，约上好友划拳、喝酒、撸串、忆往事，实在是棒。
特色小郡肝
小郡肝自然是店里的招牌，只要是来店的人那是必点的。小郡肝是提前腌制过的，码了特别入味，虽说是小郡肝但是个头并不小，肉很扎实。在火辣辣的锅底里烫过之后，锅底的麻辣鲜香更加的全方位融入进了小郡肝，再蘸上酱料味道更加的浓郁。
店里的油碟是自助调料，可以根据自己的口味选择加佐料，还有干油碟辣椒面和椒面和在一起，特别香。
香菜牛肉
店里的牛肉的品种实在是太多了，麻辣牛肉、折耳根牛肉、泡椒牛肉，但是最爱的还是香菜牛肉。鲜嫩的牛肉包裹住新鲜的香菜，红红绿绿的看起来就吸引人。
牛肉很大一片腌制过的，烫熟了之后肉质鲜嫩，放进干油碟里，再加入葱花和香菜碎，过一圈，牛肉表皮都沾满了辣椒面，入口那才叫一个爽。
红糖冰粉
吃完了串串，觉得嘴里烧烧的，这个时候来一份红糖冰粉用来解腻是最舒服的了。晶莹剔透的冰粉淋上浓郁的红糖水，再撒上葡萄干、山楂、花生碎，加入酒酿醪糟，入口冰冰凉的，葡萄干的甜，山楂的酸，花生碎的脆和醪糟的酒味融合在一起，一口下肚，瞬间治愈了之前火辣辣的胃。
网友热评：
@沙利娃沙利娃：太多人了，真的太多人了。到九点吃完都还有人在排队，人气很高。重点来了，小郡肝真的很好吃，干碟油碟皆适宜，脆脆的，没腥味。各种牛肉也很棒，新鲜种类多，每一串分量也多。
@woshibiabia：解锁这家很火的串串，一直都有人排队。店里以鲜艳明亮的装修风格为主，串串是用砂锅煮的，菜品新鲜，味道真的可以。感觉他家肉类比较多，适合肉娃，强烈推荐小郡肝，脆脆的好好吃。
@大小姐albee：特色小郡肝、麻辣牛肉，我吃了不少，广味香肠也不错，折耳根牛肉等，肉质细嫩鲜美，还有他家的自制酸梅汤也很好喝。
地址：洋河路56号（邦兴渝珠花苑东门旁）
肆
｜石 灰 市 李 串 串 ｜
石灰市李串串的门店遍布重庆，热爱吃串串的宝宝们对此招牌肯定是不陌生的。店面干净整洁，位置宽大，外边还有很大一个坝坝，摆满了桌椅，一到晚上就人山人海的，生意很好。
在这寒冷的冬天坐在外边和朋友一起围炉聚饮，便是这寒冷冬日里的温暖。
特色牛肝
之前一直没有尝试过牛肝，这次听闻是店里的特色招牌便尝了尝。没想到吃过一次之后就再也忘不了。牛肝切的非常薄，均匀的裹上蛋清和芡粉，增加牛肝的嫩滑程度，在滚烫的锅里涮几下捞起来。
蘸上店里的的特色干油碟，牛肝爽滑鲜嫩，干辣椒麻辣鲜香。友情提示，他家的锅底和干油碟都偏辣，宝宝们可要酌情选择适合自己的辣度啊。
嬢嬢嫩肉片
加入蛋清和芡粉对肉片进行腌制，还有香菜和葱花提味。肉片被腌的很嫩也很入味。
一大块放进锅底里充分的让它吸收底料的香辣，夹起来不管是蘸上香油还是干油碟都鲜嫩的不行，一大块下肚太巴适了，简直好吃到想吞舌头！
苕粉
吃多了肉也应该来点荤素搭配，苕粉入锅之后爽滑Q弹，很筋道。锅底也够麻辣，有点像我们小时候在街边吃的宽苕粉，QQ滑滑的，拌上佐料特别好吃。
网友热评：
@Rose&lily：平时其实我不怎么爱吃肉，吃李串串就是麻辣牛肉根本停不下来，牛黄喉吃起比猪黄喉还嫩，确实也是有水平的，以前从不吃牛肝，最近几次迷上李记的特色牛肝，好嫩，配上干辣椒实在是太香了。
@爱你的大好时光：他家的味道一直不错，他家的牛肝是腌好的，端上来直接烫，搭配干油碟吃哦，推荐他家的牛肉类和郡干，还有卤鸡翅尖也棒棒的。
@张某某-531：位置在新牌坊电信大楼背后，非常好找，就在路边，很容易就看到了。味道在串串里算非常好吃的了，菜品种类非常多，都非常新鲜，看起也很干净，摆放的很整齐。
地址：新南路2号A栋1-1室（龙湖南苑菜市场斜对面）
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