整天只知道吃鸡？真正美味的吃鸡腿大全在这里，快来吃吧！鸡腿儿，运动量大，肌肉较多，肉质细嫩鲜美，应该是鸡身上最美味的一处。以下，乐家帮整理了几种美味的鸡腿儿的做法，简单实用，吃好不费力，边玩吃鸡边吃鸡腿，人生就是这么愉快。
黄焖鸡米饭
这道菜色香味美，口感鲜嫩不油腻，香味浓郁，令人回味无穷，百吃不厌。值得一提的是，这种做法是居家做法，肯定与餐厅是有差别的，但味道确实不错，很适合在家来做。
具体制作方法
1、准备食材。鸡腿三个、干香菇一小把、青辣椒一个、姜一块、红辣椒适量。2、香菇清洗干净，然后倒入适量的热水，浸泡三到五个小时，直到香菇全部泡发。3、将泡好的香菇捞出来，泡发的水不要扔，留着备用。4、鸡腿剁成块、青辣椒切成块、红辣椒切段、姜切片备用。5、锅中倒入适量的清水，然后将鸡块放入锅中，再加入一勺料酒。大火烧开后，撇去浮沫，然后将鸡肉捞出备用。6、锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片煸炒出香味。7、将鸡块放入锅中煸炒匀均。8、加入一勺酱油，一勺蚝油煸炒匀均。9、往锅中放入一小把的黄冰糖，然后翻炒匀均。10、将香菇放入锅中煸炒匀均。11、将泡发香菇的水倒入锅中，再放少许盐调味。然后盖好锅盖，大火烧开后，转小火炖二十分钟左右，关火后再焖十分钟。12、准备上桌前，将青辣椒和红辣椒放入锅中，大火炖一分钟。13、出锅前再撒少许鸡精提味即可。
粟子烧鸡
这道栗子烧鸡，鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮，有补脾胃、强筋骨的功效，是非常营养又下饭的一道家常菜。
具体制作方法
1、准备食材。鸡腿4个、新鲜栗子150克、葱1段、姜1块、红绿辣椒适量。）2、先来给栗子去皮。用刀在栗子上边划一个小口。3、将所有划好口的栗子放入微波炉中，高火加热1分钟。4、栗子晾凉后即可轻松把皮剥掉了。5、将鸡腿剁成块、葱姜切片、红绿辣椒切块备用。6、鸡肉焯水备用。7、锅中倒入适量的油，油热后将葱姜放入锅中煸炒出香味。8、将鸡肉放入锅中煸炒至表面微黄。9、往锅中放入1勺老抽、10克左右的冰糖，然后煸炒匀均。10、往锅中倒入一大碗热水，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖15分钟。11、将栗子放入锅中，再放入1勺盐调味。然后盖好锅盖，继续炖煮10分钟。12、将红绿辣椒放入锅中煸炒30秒。13、将锅里多余的汤汁收干，然后出锅前撒少许鸡精翻炒均匀即可。
炸鸡排
用麦片做的炸鸡排，口感酥脆，一点不比用面包糠炸的差。咬在嘴里，还有一股浓郁的燕麦香，很好吃。方法也不难，几步搞定。
具体制作方法
1、准备食材。鸡腿3个、面粉适量、鸡蛋2个、燕麦片适量。2、开始处理鸡腿。用刀将鸡腿的脚踝处切断，露出骨头，如图。3、再竖的切一刀，露出鸡骨头。4、把鸡皮撕下去，然后用牙签在鸡肉上扎一些小孔。5、把鸡肉放到一个大碗里，再放入1勺料酒、几片姜、1勺盐、1勺白糖、少许白胡椒粉，用手抓匀后，腌制30分钟。6、腌好后把肉取出，放到面粉中，让肉表面粘满面粉。7、把鸡肉放到打散的蛋液中，让其表面蘸满蛋液。8、把蘸满蛋液的鸡肉放入燕麦片中，边粘边用手按压，让燕麦片紧紧的粘在鸡肉上。9、往平底锅里倒入适量的食用油，油温五六成热的时候，把鸡排放入锅中，中小火开始炸制，炸至一面定型后翻面，直到双面金黄，成熟。10、将炸好的鸡排捞出，放到厨房纸巾上，把表面的油分吸一下。
酱炖鸡腿
这样炖好的鸡腿，颜色红亮诱人，肉质鲜嫩，入味，软烂脱骨，轻轻一挑，肉就和骨头分离。夹一大块肉放到米饭上，再淋上一点汤汁与米饭拌匀，每一口都是舌尖上的享受。
具体制作方法
1、准备食材。鸡腿6个、姜1小块、香葱适量。2、把鸡腿洗清洗干净后擦干水分，然后用牙签在上面扎一些小孔。3、把鸡腿放入盆中，然后放入2勺料酒，几片姜，腌制10分钟去腥。4、开始准备豉油汁。锅中倒入少许油，油热后放入几个姜片，煸炒出香味。5、往锅中倒入4勺生抽、2勺老抽、3勺白糖、半勺盐、1小碗清水煮开后关火备用。6、往电饭锅底部铺一些香葱段和姜片7、把鸡腿放入葱姜上面。8、把豉油汁倒在鸡腿上。然后盖好电饭锅锅盖，选择“煮饭”功能即可。9、煮好后装盘开动吧。
整天只知道吃鸡？真正美味的吃鸡腿大全在这里，快来吃吧。乐家帮亲情推荐美食，再配上一杯浓浓的红润花胶粉饮品，元气满满的一天又开始了。
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