鲜猪肉和死猪肉有什么区别，可别买错了

猪身上全是宝”这句话相信大家都听过，的确如此，猪的每一个部位都是可以食用的，而且每个部位的肉质口感都不一样，烹饪方法也有很多种，每个部位都有最适合自己的一种烹饪方法，不管是用什么方法做出来的猪肉都是非常的美味，因此猪肉很受人们的喜欢，而且猪肉也成为人们日常生活中食用最多的一种肉类。

但是我们大家在买猪肉时会发现，有时候我们买到的猪肉颜色各方面会发现都有些不一样，懂的人都知道这其中的问题。猪肉的市场需求量越来越大，因此，现在市场上有很多的肉贩子利用一些死猪肉来冒充新鲜猪肉出售，细心的朋友就会发现其中的不一样，而大多数的人一般都是在买回家后才发现有不一样的地方。

这些死猪肉其实不仅仅是外表有些不一样，就是口感也是差很多的，可是大数人不知道如何选择，会把死猪肉买回家，所以这就需要大家细心去观察了，那么，新鲜猪肉和死猪肉有啥区别？今天我来给大家解析一下这个问题，从三个方面可以看出死猪肉与鲜猪肉的区别，学会以后就不会买错了。

第一方面：肉质的颜色

买猪肉肉贩都会把猪肉一块块摆那儿供大家选择，这时候我们就可以先从肉质的颜色看起，鲜猪肉一般颜色为淡红色的，与死猪肉是完全不同的，而死猪肉却是暗红色的，两者一眼即可看出，很好分辨的。

第二方面：猪肉皮的颜色

第二步就可以看猪肉皮的颜色，新鲜的猪肉皮质是白白净净的，而且肉质也是鲜红的。但是死猪肉却是不同的，死猪肉因为是在猪死后才宰割的，所以猪血都会沉淀在脂肪层和猪皮上，因此我们在买猪肉时会发现，死猪肉皮上会有血色小红斑点和发紫的现象，看到这样的猪肉就不要买了。

第三方面：肉质的弹性

除了上面的两方面可以看出，我们还可以在买猪肉时，按压一下猪肉，看是否有弹性，新鲜的猪肉按压下去以后会立马就弹上来，而死猪肉的肉质按压上会觉得没有弹性，而且肉质也会感觉是松松垮垮的。

好了，鲜猪肉与死猪肉如何区分，现在大家都知道了吧，以后买猪肉再也不怕买到死猪肉了。大家在买猪肉时都是如何区分的，你们还知道有什么样的方法来区分鲜猪肉与死猪肉吗，评论区留言交流，我们一起涨知识哦。