03.08 中國五大醬香型白酒產區,除了茅臺鎮你還知道哪?

今天我要和大家分享的是醬香型白酒的五大產區,醬香型白酒對工藝要求和環境的要求比較高,我們比較熟悉的醬香型白酒產區就是茅臺鎮了,其實除了茅臺鎮,中國還有四個醬香型白酒的產區,下面我就和大家分別說下。


中國五大醬香型白酒產區,除了茅臺鎮你還知道哪?

茅臺鎮

一.茅臺鎮

茅臺鎮是大家比較熟悉的了,茅臺鎮位於仁懷市赤水河畔,茅臺鎮群山還繞,炎熱、少風,高溫的環境非常利於微生物的繁殖。茅臺鎮被譽為“中國第一酒鎮”、“世界醬香型白酒主產區”、“中國酒都核心區”。其中最有代表的醬香型白酒就是茅臺酒了,在茅臺鎮除了茅臺酒廠,還有大大小小几百家酒廠。

中國五大醬香型白酒產區,除了茅臺鎮你還知道哪?

赤水河谷

二.赤水河谷

赤水河谷是中國最大的醬香型白酒產地,是中國醬香型白酒的黃金產區。赤水河又被稱為美酒河,全長523公里,流經的地方有不少出名的醬香型白酒。

位於黔北高原赤水河的中游習水縣內生產的醬香白酒是習酒,位於赤水河中游古藺縣二郎鎮境內生產的醬香型白酒是郎酒,這兩款酒相比茅臺酒口感更加柔和,風格差距還是比較明顯,但是也有不少喜愛的人。

中國五大醬香型白酒產區,除了茅臺鎮你還知道哪?

貴州省其他縣市

三.貴州省其他縣市

貴州省除了茅臺鎮,很多縣市都在生產醬香型白酒,比如畢節金沙產區的金沙回沙酒,貴州青酒等等。

中國五大醬香型白酒產區,除了茅臺鎮你還知道哪?

四川白酒金三角

四.四川白酒金三角

大部分人可能認為四川的白酒都是濃香型的,除了濃香型,四川的醬香型白酒也是不錯的。四川的醬香型白酒擁有自己的風格,焦香糊香味較少,醇甜突出,有一種優雅的複合香。比較有代表的醬香型白酒就是老牌的仙譚,五糧液出品的永福醬酒,捨得出品的吞之乎等等。

中國五大醬香型白酒產區,除了茅臺鎮你還知道哪?

武陵

五.湖南山東等地

除了四川和貴州兩個地方,其實在中國其他省份也有醬香型白酒,比如湖南地區的武陵酒,山東地區的雲門春,廣西地區的丹泉酒。

上面就是中國五大醬香型白酒產區,你知道幾個地方呢?

我是評酒師越平,今天就和大家分享到這裡了,想要了解更多關於酒的知識,可以點關注,謝謝大家!


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