03.08 中国五大酱香型白酒产区,除了茅台镇你还知道哪?

今天我要和大家分享的是酱香型白酒的五大产区,酱香型白酒对工艺要求和环境的要求比较高,我们比较熟悉的酱香型白酒产区就是茅台镇了,其实除了茅台镇,中国还有四个酱香型白酒的产区,下面我就和大家分别说下。


中国五大酱香型白酒产区,除了茅台镇你还知道哪?

茅台镇

一.茅台镇

茅台镇是大家比较熟悉的了,茅台镇位于仁怀市赤水河畔,茅台镇群山还绕,炎热、少风,高温的环境非常利于微生物的繁殖。茅台镇被誉为“中国第一酒镇”、“世界酱香型白酒主产区”、“中国酒都核心区”。其中最有代表的酱香型白酒就是茅台酒了,在茅台镇除了茅台酒厂,还有大大小小几百家酒厂。

中国五大酱香型白酒产区,除了茅台镇你还知道哪?

赤水河谷

二.赤水河谷

赤水河谷是中国最大的酱香型白酒产地,是中国酱香型白酒的黄金产区。赤水河又被称为美酒河,全长523公里,流经的地方有不少出名的酱香型白酒。

位于黔北高原赤水河的中游习水县内生产的酱香白酒是习酒,位于赤水河中游古蔺县二郎镇境内生产的酱香型白酒是郎酒,这两款酒相比茅台酒口感更加柔和,风格差距还是比较明显,但是也有不少喜爱的人。

中国五大酱香型白酒产区,除了茅台镇你还知道哪?

贵州省其他县市

三.贵州省其他县市

贵州省除了茅台镇,很多县市都在生产酱香型白酒,比如毕节金沙产区的金沙回沙酒,贵州青酒等等。

中国五大酱香型白酒产区,除了茅台镇你还知道哪?

四川白酒金三角

四.四川白酒金三角

大部分人可能认为四川的白酒都是浓香型的,除了浓香型,四川的酱香型白酒也是不错的。四川的酱香型白酒拥有自己的风格,焦香糊香味较少,醇甜突出,有一种优雅的复合香。比较有代表的酱香型白酒就是老牌的仙谭,五粮液出品的永福酱酒,舍得出品的吞之乎等等。

中国五大酱香型白酒产区,除了茅台镇你还知道哪?

武陵

五.湖南山东等地

除了四川和贵州两个地方,其实在中国其他省份也有酱香型白酒,比如湖南地区的武陵酒,山东地区的云门春,广西地区的丹泉酒。

上面就是中国五大酱香型白酒产区,你知道几个地方呢?

我是评酒师越平,今天就和大家分享到这里了,想要了解更多关于酒的知识,可以点关注,谢谢大家!


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