過日子就像品嚐美食，總是要經過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收穫總需要用辛勤的水去浸潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養。吃貨小編，致力於將優質美食推薦給大家，讓所有人都會做美食。
最簡單的早餐棉花蛋糕
材料：低筋麵粉，煉奶(含糖)，黃油，全蛋液，蛋白，蛋黃，細砂糖。
將黃油切小塊放入小鍋，加熱煮至沸騰。趁黃油沸騰的時候立即倒入過篩後的麵粉並離火，快速攪拌均勻成為黃油燙麵團。
在黃油燙麵團裡倒入煉奶，攪拌均勻。將30克全蛋液和3個蛋黃混合拌勻，加入麵糰。再次攪拌均勻，成為蛋黃麵糊。
蛋白分次加入細砂糖，攪打成可以拉出小彎鉤的溼性發泡狀態，把打發好的蛋白，盛1/3到蛋黃麵糊裡，用刮刀從底部往上翻拌均勻，注意不要花圈攪拌，否則容易導致打發好的蛋白消泡。
將拌好的麵糊重新倒回蛋白碗裡。再次翻拌均勻成為蛋糕麵糊。
把拌好的麵糊倒入鋪了烤盤紙的8寸(20CM)方烤盤裡。放入預熱好175度的烤箱中層，烤15-20分鐘，至表面金黃色。用牙籤扎入蛋糕，取出牙籤後牙籤上沒有殘留物，表示蛋糕已經熟透。
午餐臘肉蒜薹
材料：臘肉，蒜薹，蔥花，生抽，糖，鹽，料酒。
將臘肉入蒸鍋蒸半小時，蒸好後切成片。將蒜薹洗淨去掉老根，切成段。
鍋中加入油燒熱，爆香蔥花。下入肉片煸炒均勻。
加入生抽，鹽，糖，料酒，加入適量的清水燒至2分鐘。
加入蒜薹翻炒均勻，炒至蒜薹斷生即可。
午餐乾煸白菜
材料：白菜，紅尖椒，大蒜，食用油，鹽，生薑。
將白菜去老幫洗淨用刀片成薄片，白菜幫和白菜葉分開。紅尖椒洗淨切小段，蒜瓣切薄片，生薑切成細絲。
鍋裡倒入少許油，油熱後倒入白菜幫片，小火煸炒。等白菜幫片稍微變軟後倒入白菜葉，繼續小火煸炒，等白菜炒至微帶虎皮色後即可盛出，備用。
鍋裡倒入適量油，油熱後放入薑絲爆香。 倒入蒜片，紅椒爆香。 倒入白菜片，大火翻炒調入鹽，炒勻即可出鍋。
晚餐咖喱豆腐
材料：咖喱，嫩豆腐，蒜頭，青椒，紅椒，胡蘿蔔，鹽。
將青紅椒和胡蘿蔔洗淨切小丁，豆腐用放了鹽的沸水焯一下後切小塊備用，蒜頭切末。
鍋裡放適量油，燒熱後放蒜頭爆香。隨後放入青紅椒和胡蘿蔔丁翻炒至斷生。
倒入一碗水，水開後放咖喱塊。開小火，用鍋鏟慢慢攪拌至咖喱塊完全融化，加一點鹽調味，放入豆腐塊，拌勻即可。
美食就是生活，生活就是故事，喜歡的點贊加關注！
閱讀更多 吃吃吃又胖了 的文章
